Khô cá tra làm món gì ngon? Cách chế biến món ăn từ khô cá tra.

Hướng dẫn cách thực hiện

Khô cá tra chiên giòn

• Khô cá bạn cắt thành nhiều miếng nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, cho thêm dầu vào đến khi dầu nóng.
• Tiếp đến, cho từ từ những miếng cá vào chiên đến khi cá vàng đều lên.
• Bày cá ra đĩa, thưởng thức cùng với tương ớt hoặc pha thêm nước mắm chua ngọt.

Khô cá tra chiên giòn

Khô cá tra chiên giấm đường

• Khô cá tra sau khi rửa sạch để ráo nước và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
• Pha trước hỗn hợp gồm giấm, đường, một ít nước lọc, ớt băm nhuyễn và khuấy đều.
• Bắc chảo lên bếp, mở lửa nhỏ, cho thêm dầu ăn vào và đợi dầu nóng. Thêm một ít tỏi băm vào chiên cho thơm.
• Tiếp theo, cho khô cá vào chiên vàng và giòn. Không nên chiên cá lâu như vậy sẽ khiến miếng có bị cứng.
• Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp đã pha sẵn vào chảo đảo đều cho thấm gia vị. Cho đến khi cá vừa kéo tới, tắt bếp.
• Bày cá ra đĩa, thưởng thức cùng với cơm trắng hoặc ăn cùng với rau sống. Bạn cũng thể để nguội, bỏ hủ cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Khô cá tra chiên giấm đường

Khỏi xoài khô cá tra

• Khô cá sơ chế, làm sạch.
• Trong khi chờ cá ráo dầu, bạn có thể pha nước sốt cho gỏi. Tỏi và ớt băm nhuyễn.
• Tiếp đến, pha cùng với 2 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng nước mắm. Khuấy cho tan hỗn hợp.
• Cuối cùng, trộn khô cá đã được chiên cùng với xoài xanh bào sợi, thêm hỗn hợp vừa mới làm. Trộn đều cho tất cả nguyên liệu ngấm gia vị.
• Bày ra đĩa, thưởng thức món gỏi xoài khô cá tra cùng với bánh tráng nướng chín.

Gỏi xoài khô cá tra