4 cách chế biến gà nướng siêu dễ ai cũng làm được

1. Cách làm gà nướng mật ong đơn giản

Cánh gà là thực phẩm được cả trẻ em và người lớn ưa chuộng. Các món ngon như cánh gà chiên nước mắm, cánh gà tẩm bột chiên giòn, hay cánh gà rang muối đều có thể tìm thấy ở nhiều nhà hàng, quán ăn. Với một chút biến tấu trong cách chế biến, cách làm cánh gà nướng mật ong giúp cho món ăn không chỉ ngon mà còn mang đến cho người thưởng thức nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau.

1.1. Nguyên liệu cần có

• Cánh gà: 1kg
• Tương ớt: 30ml
• Nước tương: 15ml
• Dầu hào: 8ml
• Dầu mè: 8ml
• Mật ong: 15ml
• Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
• Gừng băm: 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 1/4 muỗng cà phê

1.2. Cách chế biến món gà nướng xì dầu mật ong đơn giản nhanh chóng

1.2.1. Sơ chế gà và các nguyên liệu

• Cánh gà ngâm với nước ấm có pha muối khoảng 30 phút rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần, để ráo. Sau đó cắt cánh gà làm đôi hoặc để nguyên tùy thích. Dùng đầu tăm nhọn tạo những lỗ đâm trên bề mặt thịt cánh để khi ướp gia vị được ngấm đều. Bạn cũng có thể dùng dao khứa nhẹ vài đường lên cánh gà.

1.2.2. Các bước làm gà nướng mật ong dễ dàng

• Làm nước xốt mật ong và ướp cánh gà
  Lấy một cái chén nhỏ, cho tương ớt, nước tương, dầu hào, dầu mè, mật ong, tỏi băm, gừng băm và hạt nêm đã chuẩn bị vào trộn đều. Nếu muốn ăn cay có thể cho thêm bột ớt vào hỗn hợp nước xốt. Cho toàn bộ hỗn hợp nước xốt mật ong vào cánh gà, trộn đều. Ướp cánh gà trong khoảng 1 tiếng để gà thấm gia vị.
• Nướng cánh gà
  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 2000 C trước 10 phút. Xếp cánh gà lên vỉ rồi đặt vào lò, nướng gà trong 20 phút.
• Phần nước xốt ướp gà còn dư bạn cho thêm 1 muỗng canh mật ong vào, trộn đều. Cánh gà nướng được 20 phút thì lấy ra, phết một lớp hỗn hợp nước xốt mật ong lên bề mặt để cánh gà vàng bóng và không bị khô, nướng tiếp 5 phút nữa.
• Sau đó lấy gà ra, lật mặt dưới cánh gà lên, phết hết phần nước xốt còn lại rồi cho khay gà vào nướng tiếp 5-10 phút nữa cho đến khi thấy cánh gà chín vàng là xong.

Gà nướng mật ong ngon đậm vị

1.2.3. Hướng dẫn làm muối ớt xanh chấm cùng gà nướng mật ong

Pha nước xốt theo tỉ lệ: 1 muỗng cà phê muối hột, 30g ớt sừng, 1 tép tỏi, 1 muỗng canh đường cát, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Cho hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn là được phần nước chấm.

1.2.4. Yêu cầu thành phẩm

Cánh gà nướng mật ong có màu vàng sậm, đẹp mắt. Lớp da bên ngoài giòn ngon, thịt ở bên trong chín mềm mà không bị khô.

Khi ăn, thịt gà vẫn giữ được độ ngọt và mùi thơm đặc trưng của mật ong, ăn kèm với rau xà lách hay dưa leo và chấm với muối ớt xanh chua ngọt. Chắc chắn bạn sẽ phải tấm tắc trước hương vị thơm ngon mà món ăn này mang lại.

Xem thêm: Gà nướng bơ mật ong siêu dễ làm

2. Cách làm gà nướng cay tương ớt mật ong dễ dàng với nồi chiên không dầu

2.1. Nguyên liệu cần có

• 1 con gà (khoảng 1 kg)
• Mật ong
• Gia vị: nước mắm, bột tiêu, xì dầu, tương ớt, dầu hào

2.2. Nướng gà ướp cay tương ớt mật ong với nồi chiên không dầu

2.2.1. Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu

• Khi mua gà về, bạn dùng muối chà xát lên thân gà, từ trong ra ngoài. Sau đó, rửa sach lại với nước.
• Tiếp theo, chặt làm đôi, cho vào rổ đế ráo nước.

Sơ chế thịt gà trước khi chế biến

2.2.2. Hướng dẫn làm gà ướp tương ớt mật ong nướng bằng nồi chiên không dầu

• Cho vào chén các loại gia vị theo tỉ lệ: 1 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh bột tiêu, sau đó trộn đều lại với nhau
• Dùng một con dao nhọn, để xâm bên trong bụng gà. Khi ướp, gia vị sẽ thấm đều hơn. Sau khi đã xâm xong, bạn cho toàn bộ gia vị đã trộn đều, thoa đều lên toàn bộ con gà, từ trong ra ngoài. Ướp thêm khoảng 30 phút.
• Cho gà vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ lần đầu là 180 độ, trong 12 phút. Sau đó bạn lấy gà ra, trở mặt lại. Nướng lần 2 khoảng 10 phút nữa với 180 độ. Cuối cùng lấy gà ra, dùng cọ quết mật ong lên thân gà. Cho vào nồi chiên khoảng 2 phút thì tắt, mang ra ngoài.
• Bạn cho gà ra đĩa, có thể trang trí thêm dưa leo, cà chua tỉa hoa hồng, tỉa hoa cà rốt cùng với một vài cọng ngò làm nổi bật lớp da nâu nâu, vàng vàng đặc trưng của gà nướng. Sau đó thưởng thức cùng người thân hoặc bạn bè

Gà nướng tương ớt mật ong ngon khó cưỡng

3. Cách làm gà nướng mật ong rau răm bằng nồi chiên không dầu

3.1. Nguyên liệu cần có

• 1 con gà ta khoảng 1,5kg
• 1 bó rau răm
• Ớt tỏi, hành, gia vị thông thường

3.2. Cách chế biến gà nướng mật ong rau răm bằng nồi chiên không dầu

3.2.1. Hướng dẫn làm gà sốt mật ong rau răm bằng nồi chiên không dầu

• Gà rửa sạch với dấm muối gừng đập dập, để ráo ướp hỗn hợp gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm, 2 quả ớt, 3 tép tỏi, 1 mẩu gừng, 1 mớ rau răm. Tất ả giã nhuyễn xát đều bên trong bên ngoài con gà, để 30 phút cho thấm.bên trong bụng gà nhét thêm mớ rau răm
• Cho vào nồi chiên không khí nướng 180 độ 35 phút. Gà chín cắt ra dùng với muối ớ xanh

Gà nướng mật ong rau răm

Xem thêm: Hướng dẫn cách kho thịt ngon, để được lâu, ăn hao cơm cực kì đơn giản

4. Cách làm gà nướng sốt chanh dây mật ong đẹp mắt mà ngon

4.1. Nguyên liệu

• 1 con gà khoảng 1,5 kg
• 4 quả chanh dây
• 50ml mật ong
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối,…

4.2. Sơ chế nguyên liệu

• Thịt gà rửa sạch với muối để khử mùi tanh hôi, để ráo. Sau có chặt miếng vừa ăn hoặc có thể giữ nguyên con.
• Chanh dây lọc lấy nước cốt để riêng.

4.3. Làm sốt ướp gà nướng

• Pha hỗn hợp gồm: 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm vào một chén nhỏ, khuấy đều cho các gia vị tan hết rồi cho nước cốt chanh dây và mật ong vào cùng.
• Dùng chổi quét nước sốt lên trên mình gà và phía trong bụng gà. Ướp gà khoảng ba đến bốn tiếng để gà có thể ngấm đều gia vị. Hoặc nếu không có thời gian bạn hãy chặt nhỏ gà và ướp trong khoảng 45 phút.

4.4. Cách làm gà ướp mật ong sốt chanh dây ăn cực cuốn

• Đặt gà vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ 200 độ C. Nướng gà trong khoảng 20 phút sau đó lấy ra và quết đều một lớp nước sốt lên thịt gà lần nữa. Sau đó cho vào lò nướng thêm khoảng 10 phút nữa là được.
• Chờ gà nguội thì lấy cho ra dĩa và trang trí tùy ý. Món gà nướng chanh dây mật ong sẽ ngon hơn khi ăn kèm cùng rau răm, dưa leo, xôi, kim chi và nước chấm.

Gà nướng mật ong sốt chanh dây ánh vàng óng ánh

Xem thêm: Cách làm thịt chân giò ủ muối chua ngọt chuẩn vị

5. Một vài lưu ý nhỏ để làm gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu ngon hơn

• Bạn có thể chọn gà ta hoặc gà công nghiệp để ướp mật ong nướng với nồi chiên đều được. Thịt gà công nghiệp khi nướng sẽ nhanh chín hơn gà ta. Vì thế, cần lưu ý về thời gian để điều chỉnh cho phù hợp.
• Không nên dùng quá nhiều mật ong để quết lên gà sẽ khiến gà bị khét, mất đi vị ngon của món ăn.
• Bạn có thể thêm nguyên liệu làm gà nướng bơ mật ong để món ăn có thêm vị béo hấp dẫn hơn.