Mang trong mình nhiều ý nghĩa tốt đẹp, bánh Trung Thu đã trở thành biểu trưng cho sự tròn đầy, hạnh phúc vào Tết Đoàn viên. Mỗi chiếc bánh đều ẩn chứa thông điệp yêu thương mà ai đó muốn dành tặng cho người thân, bạn bè của mình. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bánh khác nhau, tuy nhiên nhiều người thích làm bánh Trung Thu tại nhà để thể hiện thành ý của mình. Với nguyên liệu dễ tìm, các bước thực hiện đơn giản, hướng dẫn chi tiết, công thức sau sẽ giúp bạn có được thành phẩm ưng ý.
Dụng cụ làm bánh
-lò nướng có chế độ lửa trên và lửa dưới
– Khuôn bánh trung thu
– Cân điện tử nhỏ
– Cốc định lượng chất lỏng
– Thìa đong
– Dụng cụ cán bột
– Rây bột
– Âu trộn
Xem thêm: Bí quyết làm bánh trung thu nướng nhân hạt sen mang đậm nét văn hóa Việt
1. Các bước làm bánh trung thu hấp cực ngon bằng xửng hấp đơn giản
Mỗi một mùa trung thu đến là lúc chúng ta nôn nao được thưởng thức những chiếc bánh trung thu thơm ngon, hấp dẫn. Ngày nay ngoài bánh trung thu truyền thống có rất nhiều các biến tấu khác về bánh trung thu cũng vô cùng ngon mà lại dễ thực hiện.
những chiếc bánh trung thu được trang trí đẹp mắt
1.1, Nguyên liệu gồm
Nguyên liệu vỏ bánh
- Bột gạo: 200g
- Bột ngô: 50g
- Đường cát trắng: 100g
- Muối: 1 muỗng cà phê
Nguyên liệu nhân bánh
- Đậu xanh hoặc hạt sen: 200g
- Đường cát trắng: 100g
1.2, Các bước làm bánh trung thu hấp bằng xửng đơn giản tại nhà
Chỉ với 4 bước thôi, bạn đã có món bánh ngon cho mùa Trung thu rồi. Cùng bắt đầu nhé!
món bánh trung thu không thể thiếu
a, Hướng dẫn làm vỏ bánh
Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, thêm nước từ từ vào nhào đến khi bột không còn dính tay nữa là được. Ủ bột trong khoảng 1 giờ cho bột mềm mịn, nhào bột kĩ lại một lần nữa rồi vo viên tùy ý.
Xem thêm: Cách làm chân gà sả ớt chua cay cực ngon
b, Hướng dẫn nhân bánh
Đậu xanh hoặc hạt sen sau khi rửa và sơ chế thì hấp chín, rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đem toàn bộ hỗn hợp lên chảo đun lửa vừa đến khi cạn nước cho thêm đường vào. Bạn sên nhân bánh trung thu đều tay rồi nhắc xuống, để nguội và vo viên lại.
c, Hướng dẫn cách in khuôn bánh
Cán dẹp viên bột rồi cho nhân vào chính giữa, vo tròn lại sao cho thật đều tay, phần bên trong không bị tuột ra. Quét một ít dầu lên khuôn tạo hình rồi đặt bột bánh vào. Bạn lưu ý in bánh chặt tay để tránh tình trạng bị bở, không đều nhé.
Những chiếc bánh ngon cho một mùa trung thu đầm ấmd, Hướng dẫn hấp bánh
Bật lửa vừa, cho bánh vào xửng hấp chín. Vậy là bạn đã có ngay món bánh trung thu hấp nóng hổi vừa thơm ngon vừa an toàn cho sức khỏe rồi!
2. Điểm đặc trưng của bánh trung thu hấp
So với các phương pháp làm bánh trung thu khác, cách hấp bánh trung thu có những ưu điểm sau:
- Không cần phải có lò nướng, bạn có thể thực hiện cách làm bánh trung thu hấp như 2 công thức trên ngay tại nhà. Hơn nữa, có thể sáng tạo bánh theo khẩu vị của riêng mình mà không cần các dụng cụ làm bánh trung thu chuyên dụng.
- Bánh hấp có lớp vỏ bên ngoài mềm dẻo, nhân bánh ngọt béo hoàn toàn mới lạ và hấp dẫn hơn với bất kì loại bánh nào. Dù là bánh trung thu truyền thống hay hiện đại, bạn đều có thể áp dụng cách hấp này.
- Bạn có thể pha thêm các màu tự nhiên như lá dứa, gấc, thơm – để tạo màu cho vỏ bánh trông bắt mắt hơn. Nhờ đó, bánh trung thu hấp cũng có hương vị đặc trưng hơn.
- Bánh trung thu hấp là hoàn toàn từ nguồn nguyên liệu thực vật, ít dầu mỡ. Thế nên, các nàng có thể ăn thoải mái mà không sợ béo nhé!
Xem thêm: Cách làm cánh gà chiên mắm me hấp dẫn tại nhà3. Yêu cầu thành phẩm
Chỉ với một số bước đơn giản trên mọi người đã có ngay những chiếc bánh trung thu vừa dẻo vừa thơm ngon lại đẹp mắt. Hãy vào bếp ngay để chuẩn bị cho gia đình một buổi tiệc trung thu vui vẻ nhé!
Trên đây là một số cách làm bánh trung thu mà mình muốn chia sẻ đến các bạn. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với mọi người. Hy vọng mọi người có một mùa trung thu vui vẻ bên gia đình. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!
