Món chuối xào dừa là một món ăn thơm ngon dẻo bùi với cách chế biến dễ dàng nhưng cực kì hấp dẫn và dễ gây nghiện. Nhanh nhanh cùng mình vào bếp thực hiện món ăn hấp dẫn này ngay nhé!
Món chuối xào dừa béo ngậy.
Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu chuối xanh xào lá lốt cực ngon
1. Nguyên liệu làm chuối xào dừa
- Chuối sứ 1kg
- Nước cốt dừa 800ml
- Bột khoai 50gr
- Bột báng 10gr
- Hành lá 50gr
- Muối 1/2 muỗng cà phê
- Đường 4 muỗng cà phê
2. Cách chế biến chuối xào dừa
2.1. Sơ chế nguyên liệu:
- Cắt chuối vào nồi, cho 1 muỗng cà phê muối và thêm nước cho ngập mặt chuối.
- Đun sôi, sau đó kiểm tra xem chuối đã chín chưa bằng cách xiên đũa qua. Nếu chuối mềm thì chắt nước ra, cho chuối vào nồi để hấp hơi.
- Cắt nhỏ hành lá.
Xem thêm: Hướng dẫn nấu chè thưng ngon rất dễ làm
Luộc chuối đến khi mềm.
2.2. Luộc bột báng và bột khoai:
- Rửa sạch bột báng, cho nước vào ngập một đốt ngón tay trỏ rồi đun sôi. Đảo đều để bột không bị khét, đun cho đến khi bột nở và trong suốt.
- Cho bột khoai vào, thêm xíu nước và tiếp tục nấu đến khi bột khoai trong lại.
2.3. Nấu nước cốt dừa:
- Cho 800ml nước cốt dừa vào hỗn hợp bột vừa nấu, đảo đều.
- Nêm đường và muối sao cho vừa miệng.
- Khi hỗn hợp nước cốt dừa đã sôi thì tắt bếp và cho hành lá vào.
Xem thêm: TOP các Loại Bánh Ngọt Nổi Tiếng Thế Giới Bạn Nên Thử
3. Thành phẩm
Để chuối nguột và cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2 tiếng thì lấy ra, xắt lát và bày lên đĩa, chan nước cốt dừa vào.
Món ăn quê hương ngọt ngào.
Chuối xào dừa ngon được là tùy theo ý thích từng gia đình khi nấu nước cốt dừa, có thể thêm hay bớt đường cho vừa khẩu vị. Chuối chín tới dẻo ngọt, béo của nước cốt dừa, thơm giòn của đậu phông rang, tất cả hòa quyện làm nên một dĩa chuối xào dừa vừa ngon vừa đẹp mắt nữa. Hãy thử thực hiện theo các bước trên và tạo nên món chuối xào dừa ngọt lịm để chiêu đã cả nhà vào dịp cuối tuần nhé!
