Các bước làm chanh đào mật ong ngâm uống giải nhiệt, trị ho hiệu quả tại nhà

1. Cách làm mật ong chanh đào ngâm với đường phèn

Chanh đào ngâm mật ong với đường phèn là cách làm mà người xưa hay dùng để trị ho, cảm cúm. Trong chanh đào có hàm lượng vitamin C dồi dào, kết hợp với mật ong và đường phèn sẽ mang lại công dụng trị ho rất tốt. Đặc biệt trong loại quả này còn chứa nhiều saponin, một thành phần có tính kháng khuẩn tốt, giúp chống lại virus gây ra triệu chứng cảm cúm, nóng lạnh.

1.a. Nguyên liệu

• Chanh đào: 1kg
• Mật ong: 0,8kg
• Đường phèn: 0,4kg
• Muối tinh: 2 thìa
• Gừng tươi: 1 miếng
• Dụng cụ: Dao, thớt, bình thủy tinh…

1.b.Các bước chanh đào mật ong đường phèn chữa ho

1.b.1. Cách ngâm chanh đào mật ong với đường phèn

• Chanh đào mua về rửa sạch, dùng dao cắt lát mỏng khoảng 0,5 cm.
• Bình thủy tinh rửa sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn giấy lau khô.

Cắt chanh đào thành từng lát mỏng

• Đổ một lớp đường phèn vào đáy bình thủy tinh, sau đó xếp vài lát chanh đào lên trên rồi phủ tiếp một lớp đường. Làm lần lượt cho đến khi lọ thủy tinh đầy.

Lưu ý: Bạn cứ mỗi lớp chanh đào thì bạn phủ lên một lớp đường để chanh đào ngấm đều vị.

Xếp lần lượt một lớp chanh đào một lớp đường vào hũ cho đến hết.

• Khi đã xếp hết chanh đào và đường vào lọ thủy tinh, bạn đổ mật ong vào. Đậy kín nắp lại và đặt bình mật ong chanh đào đường phèn ở nơi thoáng mát khoảng 1 tháng là có thể lấy ra sử dụng.

Đổ mật ong vào hũ thủy tinh rồi đậy kín nắp.

1.b.2. Uống chanh đào mật ong đường phèn có tác dụng gì?

Chanh đào mật ong bạn có thể pha với nước ấm để uống hoặc dầm với đá viên để uống lạnh đều được. Đây không chỉ là thức uống giúp trị ho, cảm cúm hiệu quả tại nhà, mà còn có thể bổ sung thực đơn giảm cân để nhanh lấy lại vóc dáng khỏe mạnh nữa đấy!

Chanh đào ngâm mật ong có tác dụng trị ho hiệu quả.

Xem thêm:Cách rang tôm ngon dễ làm, vị mặn ngọt hài hòa cực ngon

2. Cách làm chanh đào rim mật ong

2.a. Nguyên liệu

Mặc dù công thức làm chanh đào rim mật ong có đôi chỗ khác so với cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn, nhưng công dụng của chúng là như nhau. Đó là trị ho và cảm cúm. Các thành phần nguyên liệu cho món rim này bao gồm:

• 500 gram chanh đào
• 500 ml mật ong

2.b. Hướng dẫn cách làm chanh đào rim mật ong

2.b.1. Cách chọn chanh đào ngâm mật ong và sơ chế

• Chanh đào chọn mua những quả còn tươi, không bị dâp nát, sau đó đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 đến 20 phút thì vớt ra để ráo. Về bài thuốc trị ho bằng chanh đào, bạn có thể thay thế bằng tắc hoặc cam đều được.
• Chanh đào sau khi ráo nước, dùng dao cắt thành khoanh tròn mỏng, loại bỏ bớt phần hạt ra ngoài. Sau đó dàn đều từng lát chanh đào vào chảo, rưới mật ong lên và bật bếp đun lửa vừa.

Chanh cắt lát mỏng vừa ăn

2.b.2. Cách làm chanh đào rim mật ong

• Sau khi hỗn hợp sôi được 3 phút, bạn vặn lửa nhỏ lại để mật ong rút vào từng lát chanh đào. Thường xuyên lật lát chanh để hai mặt thấm đều mật ong. Khoảng 10 phút, mật ong bắt đầu kẹo lại thì tắt bếp.

Bắc chanh và mật ong lên bếp rim.

• Gắp chanh đào ra đĩa, để nguội hẳn mới cho vào lọ thủy tinh bảo quản và dùng dần. Khi ho, bạn có thể lấy ra ngậm hoặc dầm với nước nóng để uống. Món này có vị ngọt đậm đà từ mật ong và chút chua chua thơm thơm của chanh đào nên trẻ nhỏ dùng cũng rất tốt.

Yêu cầu thành phẩm:

Chanh đào sau khi ngâm có màu vàng mật ong đẹp bắt mắt và có hương vị thơm ngon

Như vậy chỉ cần có những nguyên liệu và các bước làm đơn giản bạn đã có một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, vừa được uống giải khát mà vừa chữa được ho đơn giản tại nhà.

Xem thêm: Kho cá lóc như thế nào để ngon, không tanh cho bữa cơm gia đình trọn vị?

3. Công dụng của chanh đào ngâm mật ong

Mật ong và chanh là hỗn hợp sản phẩm kết hợp lại tạo nên công dụng thật tuyệt vời. Bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn về công dụng của chanh đào ngâm mật ong nhé.

Chanh đào mật ong có tác dụng trị ho và viêm họng vô cùng hiệu quả.

• Đầu tiên,  trong Vỏ chanh chứa nhiều tinh dầu, nên có tác dụng trị ho,viêm họng, cảm cúm, hạ sốt…Ruột chanh chứa hàm lượng đáng kể acid xi-tric (khoảng 8% khối lượng khô) nên rất có tác dụng phòng trị ho, khản tiếng. Khi ngâm với mật ong tăng hiệu quả trị ho hơn.
•  Ngoài ra Chanh Đào chứa nhiều vitamin A, B1, B2, đặc biệt là vitamin C, có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, kháng viêm, tiêu độc…
•  Dùng hàng ngày để phòng ngừa bị ho, viêm họng, cảm. Khi trời trở lạnh, chẳng may bạn bị nhiễm ho, viêm họng: ngày dùng 2- 3 lần mỗi lần 1 thìa cafe sẽ nhanh chóng khỏi thôi. Đừng lo lắng gì bạn nhé.

4. Những lưu ý khi ngâm chanh đào mật ong

Để chanh đào ngâm mật ong ngon và bảo quản được lâu, bạn cần biết đến một vài mẹo nhỏ nhưng cực kỳ quan trọng sau:

• Chanh đào mua về nên ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 đến 20 phút để loại bỏ bớt chất dơ, sau đó vớt ra xả lại bằng nước lạnh và để thật ráo. Trong quá trình cắt chanh, tay, thớt và dao phải thật khô và không dính bất kỳ nước hoặc mùi thực phẩm nào. Mặc dù ngâm hạt chanh có phần hơi đắng nhưng chúng lại rất có lợi trong việc điều trị ho nên bạn có thể cân nhắc.

Để chanh đào ngâm mật ong ngon, bạn cần lưu ý một số điều cơ bản

• Khi ngâm, nên dùng vỉ nan nén chanh xuống để bảo đảm chúng luôn ngập trong mật ong, không bị trồi lên trên. Những ngày đầu mới ngâm nên thường xuyên kiểm tra bình. Nếu thấy bình ngâm có hiện tượng sủi bọt thì dùng muỗng hoặc vá sạch vớt ra ngoài để tránh trường hợp mốc hoặc nổi váng. Chanh ngâm càng lâu sẽ càng ngon, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được mùi vị tương tự như ô mai.

Xem thêm: Cách làm gân bò ngâm sả ớt mắm giấm tắc chua ngọt giòn ngon

5. Cách chọn chanh đào ngon để ngâm với mật ong

Vụ mùa chính của chanh đào thường rơi vào tháng 9 và tháng 10. Vào mùa thì chanh đào không chỉ tươi ngon mà giá cả còn rất rẻ. Vì thế đây là thời điểm thích hợp nhất để bạn có thể lựa chọn chanh đào về ngâm.

Chanh đào ngâm nên chọn những quả chín, vỏ mỏng, có màu vàng hanh và nhất định phải tươi. Như vậy khi ngâm, phần tinh dầu trong vỏ chanh tiết ra mới nhiều. Bên cạnh đó, bạn cũng nên lưu ý ở phần ruột. Thông thường ruột chanh đào có màu hồng nhưng cũng có một số quả mang màu vàng nghệ. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn có thể lựa chọn màu quả phù hợp.

Chanh đào ngon nên mua vào đầu hoặc giữa mùa.

Nếu dùng để ngâm mật ong trị ho, nên chọn quả có phần ruột bên trong màu hồng đào, già và vỏ căng mịn. Kích cỡ không cần quá to, khoảng 20 quả/kg là phù hợp nhất, vì chanh ngâm chữa bệnh chỉ quý ở phần tinh dầu.

Chanh đào ngâm mật ong tuy tốt nhưng không nên lạm dụng vì có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Hy vọng bài viết đã giúp bạn biết cách ngâm chanh đào mật ong đúng điệu để trị ho và các bệnh đường hô hấp cho cả nhà