Các cách làm bột nghệ tinh vàng, đen nguyên chất tại nhà

1. Lợi ích của bột nghệ đối với sức khỏe và làm đẹp

1.1. Công dụng của bột nghệ vàng

Cách làm tinh bột nghệ tại nhà giúp bạn sở hữu một loại thực phẩm đa năng nguyên chất, đảm bảo an toàn tại nhà. Công dụng được biết đến nhiều nhất của bột nghệ là cừa có thể sử dụng để uống chữa bệnh, vừa được phái nữ tận dụng để làm đẹp da.

Tác dụng từ bột nghệ tinh

Đặc biệt, sự kết hợp giữa bột nghệ và mật ong đem đến cho chúng ta vô số những lợi ích không ngờ. Trị sẹo, làm trắng da, làm mờ vết thâm, giúp cho da căng mịn,….là những hiệu quả được phái đẹp công nhận. Trong đó, cách làm bột nghệ để uống cũng được nhiều bạn trẻ áp dụng trộn mật ong, tạo ra hỗn hợp để đắp mặt. Ngoài ra, các bác sĩ cũng cho rằng, củ nghệ vàng có tác dụng hữu ích khi điều trị chứng đau dạ dày, tá tràng, các bệnh về ung thư, bệnh mỡ nhiễm máu.

Xem thêm tại: Các cách làm tương ớt xí muội chua ngọt tại nhà

1.2. Công dụng của bột nghệ đen

Riêng với bột nghệ đen, lợi ích chính của nó chính là hỗ trợ điều trị chứng đau bụng kinh ở phụ nữ. Bên cạnh đó, chúng cũng được sử dụng để chữa bệnh ăn khó tiêu, đau bụng, đầy hơi, ợ chua. Mặt khác, chúng cũng đạt hiệu quả cao trong việc làm liền các vết bỏng trên da, giảm phồng da.So với bột nghệ vàng, bột nghệ đen được trồng ít hơn nên thường được quý và có giá trị hơn. Tuy nhiên, dù là bột nghệ đen hay vàng nếu không biết sử dụng đúng cách thì dễ gây ra những hệ quả nghiêm trọng đến sức khỏe.

Bột nghệ tinh vàng, đen

1.3. Tác dụng của tinh bột nghệ

Ngoài bột nghệ, người ta vẫn hay thường nhắc đến tinh bột nghệ. Đây cũng là một dạng bột nghệ, song nó lại được chiết xuất từ những tinh túy trong củ nghệ với một phương pháp thực hiện khác. Giá thành và hiệu quả điều trị bệnh của tinh bột nghệ cũng được đánh giá cao hơn so với bột nghệ thông thường.

2. Cách làm bột nghệ vàng khô để đắp mặt đơn giản tại nhà

2.1. Chọn củ nghệ đạt chất lượng

• Dù bạn đã lựa chọn thật kỹ khi mua nghệ ở chợ nhưng chúng ta cũng cần phải lựa lại một lần nữa.
• Nghệ để làm bột nghệ phải đảm bảo là nghệ tươi, không bị khô héo.
• Củ nghệ phải sở hữu màu vàng thẫm, kích thước nhỏ.
• Củ nghệ to dù vẫn dùng được nhưng bột nghệ sẽ không chất lượng bằng củ nhỏ.

Xem thêm tại: Các cách làm salad bắp cải giòn ngon cho nàng giảm béo

2.2. Cạo vỏ củ nghệ

• Với những củ nghệ đã chọn sẵn, hãy mang chúng đi cạo sạch hết với. Sau đó, rửa lại với nước, để vào rổ cho ráo hẳn.
• Lưu ý một điều là phải cạo vỏ sạch 100%, có như vậy thì cách làm tinh bột nghệ khi ra lò mới có độ mịn và vàng đẹp như mong muốn.

Sơ chế nghệ

2.3. Phơi khô nghệ

• Đợi nghệ ráo đi, thái thành từng lát nghệ mỏng rồi đem đi phơi cho thật khô.
• Canh phơi chỗ thật nắng để nghệ giòn đi, không còn dai nữa thì mới đạt yêu cầu.
• Bạn nên phơi ít nhất 2 – 3 nắng trước khi thực hiện công đoạn tiếp theo.

Phơi khô nghê

2.4. Cách làm bột nghệ bằng máy xay sinh tố

• Nghệ sau khi phơi thật khô, đem cho vào máy xay để xay nhuyễn ra. Việc thái nghệ càng mỏng thì sẽ tiết kiệm được thời gian cũng như đảm bảo máy xay hoạt động tốt nhất.
• Xay được một lúc, bạn dùng màn lọc để lọc lại phần bột nghệ để gạn lấy chỗ nghệ chưa xay nát.
• Tiếp tục xay chúng thêm vài lần nữa cho thật mịn là xong.

Xay nghê

• Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể mang chỗ nghệ tươi phơi khô ra tiệm nhờ người ta xay giúp cũng được.

• Thế là chúng ta đã có một ít dự trữ với cách làm bột nghệ nguyên chất này rồi.
• Giờ chỉ cần đổ vào hũ, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh hoặc là không gian thoáng mát là được.

3. Cách làm tinh bột nghệ từ nghệ tươi tại nhà bằng máy xay

Nhiều người trong chúng ta vẫn thường lầm tưởng tinh bột nghệ và bột nghệ là một. Song, thực tế thì chúng khác biệt nhau, tinh bột nghệ sẽ đắt đỏ và quý hơn so với bột nghệ thông thường. Vậy tinh bột nghệ là gì? Nếu bột nghệ đơn giản chỉ là công đoạn gột vỏ, phơi khô rồi xay mịn thì tinh bột nghệ là tinh chất đặc biệt lấy từ củ nghệ. Để có được tinh bột nghệ thì phải trải qua nhiều công đoạn hơn, phức tạp hơn.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện làm tinh bột nghệ từ nghệ tươi các bạn cần chuẩn bị cho Bếp Nhà Mỡ một số nguyên liệu sau (lưu ý, tùy vào khẩu vị mà các bạn có thể tùy biến cho phù hợp)

• 2 kg nghệ tươi
• Nước sạch
• Dao, thớt
• Rổ đựng
• Máy xay sinh tố
• Màn lọc

Xem thêm tại: Cách làm dầu dừa bằng nồi cơm điện dễ làm tại nhà

3.2. Cạo vỏ nghệ

• Cũng giống như cách làm bột nghệ thông thường như trên, bạn tiến hành đem nghệ gột vỏ, rửa sạch rồi để ráo.

Sơ chế nghệ tươi

3.3. Xay nghệ

• Cho hết phần nghệ đã gột vỏ vào máy xay sinh tố, cho thêm một chút nước rồi xay thật nhuyễn.
• Lưu ý, để nhanh hơn, thì chúng ta sẽ thái từng củ nghệ thành từng lát thật mỏng.

Xay nghê tươi

3.4. Vắt lấy nước cốt nghệ

• Đổ hết tất cả hỗn hợp vào màn lọc để lọc lấy nước. Phần nước này sẽ đổ ra một chiếc thau lớn.
• Tiếp tục lấy bã nghệ còn sót lại ở màn lọc cho vào máy xay, đổ thêm ít nước rồi lại xay nhuyễn.
• Vắt lấy nước cốt thêm một lần nữa tương tự như ở trên. Bạn thực hiện cách làm nước cốt bột nghệ này thêm khoảng 2-3 lần, bỏ phần bã nghệ đi rồi thực hiện mẻ nghệ khác.

Lọc lấy phần nước cốt nghệ

3.5. Cách làm ra tinh bột nghệ

• Phần nước nghệ lấy được đem để ở một nơi thật tĩnh lặng.
• Khi đó, phần tinh bột nghệ sẽ dần dần lắng đọng ở phía dưới thau, dầu nghệ sẽ nổi lên mặt trên.
• Đợi 5 – 6 tiếng sau, chúng ta sẽ dùng một chiếc vá lớn để hớt bỏ đi phần dầu nổi lên đó.
• Tiếp tục đổ nước vào, đợi 5-6 tiếng lại hớt phần dầu nổi phía trên.
• Thực hiện vài lần tương tự, chúng ta sẽ thu được tinh bột nghệ.

Gạn đi phần tinh dầu ở phía trên

3.6. Sấy hoặc phơi khô

• Tiến hành phơi hoặc sấy khô chỗ tinh bột nghệ này để thu lại phần tinh bột nghệ dạng rắn.
• Bạn nên lưu ý để không gian thật thoáng mát. Cùng với đó là dùng màn che bụi bẩn không rơi vào. Có như vậy, tinh bột nghệ mới đảm bảo nguyên chất 100%.

3.7. Xay lại với máy xay

• Sau khi phơi hoặc sấy khô, chúng ta sẽ thu được phần bột nghệ vón cục. Hãy lấy chúng xay qua lần cuối cùng với máy xay sinh tố để bột nghệ được mịn màng.
• Sau đó, bảo quản ở nơi mát mẻ với một chiếc hủ thủy tinh sạch rồi dùng dần.
• Không giống với cách làm bột nghệ tại nhà, lượng tinh bột nghệ sẽ ít hơn. Trung bình, cứ 20 củ nghệ lớn sẽ cho ra được tầm 1 kg tinh bột nguyên chất.

Phơi khô bột nghê

4. Cách làm bột nghệ đen khô đơn giản tại nhà

Nghệ đen hay nghệ vàng đều sở hữu những tính chất hữu ích đối với sức khỏe, làm đẹp. Chỉ khác ở chỗ, củ nghệ vàng sẽ cho ra bột nghệ vàng, củ nghệ đen sẽ cho ra bột nghệ đen. Đối với cách làm bột nghệ tinh cũng vậy, chúng cũng giống nhau từ khâu chọn nghệ, xay nghệ rồi lọc bằng màn lọc để lấy được tinh bột nghệ.

Bột nghê đen

Do công đoạn làm tinh bột nghệ khá lâu, cần phải thực hiện qua nhiều khâu cũng như dụng cụ phức tạp. Thế nên, tinh bột nghệ thường sẽ quý hơn nhiều so với bột nghệ.

Xem thêm tại: Các cách làm salad rau càng cua với trứng, thịt thơm ngon

5. Cách dùng bột nghệ chế biến thức ăn, nước uống tốt cho sức khỏe

Hiện nay, có hai hình thức sử dụng bột nghệ đó là để uống trị bệnh và làm đẹp da. Hãy cùng tham khảo đâu là cách dùng hiệu quả nhất với loại thực phẩm vàng này nhé!

5.1. Cách làm nước bột nghệ uống giảm cân

• Pha 1 thìa tinh bột nghệ với nước ấm, uống trước bữa sáng và bữa tối tầm 15 – 30 phút.
• Ngoài ra, để dễ uống hơn, bạn có thể pha thêm 1 thìa mật ong nguyên chất.

5.2. Cách làm bột nghệ mật ong uống với sữa giúp tăng cân

Nghệ có thể dùng để tăng cân hoặc là giảm cân tùy thuộc vào cách thức uống. Hoà tan 1 thìa tinh bột nghê cùng với 1 cốc nước ấm, 1 thìa sữa tươi hoặc là sữa đặc có đường. Pha uống ngày 2 lần, vào sau bữa ăn sáng và tối. Thực hiện đều đặn trong vòng 2 tháng, bạn có thể tăng từ 2-3 kg khi kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý.

5.3. Cách làm bột nghệ uống với mật ong trị đau dạ dày

Đây cũng là công dụng chính của bột nghệ, được nhiều người áp dụng và tin tưởng về độ hiệu quả của chúng. Các bước thực hiện như sau:

• Pha 1 thìa tinh bột nghệ, thêm 1 thìa mật ong đem pha với nước ấm.
• Uống ngày 2 lần, trước hoặc sau bữa cơm ít nhất 30 phút
• Không nên uống quá nhiều vì cơ thể sẽ khó có thể hấp thụ kịp.

Pha uống bột nghê

5.4. Cách làm đẹp bằng bột nghệ đắp mặt nạ

Cho 1/2 hợp sữa chua không đường, hoặc là sữa tươi, không đường vào một chiếc ly. Sau đó, cho thêm 1 thìa mật ong cùng với 1 thìa tinh bột nghệ rồi khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

• Đầu tiên, rửa sạch mặt bằng nước ấm, nhớ massage da mặt sau đó để khô.
• Thoa hỗn hợp bột nghê cùng với mật ong và sữa lên. Nhớ thoa đều khắp mặt, để yên trong vòng 15-20 phút cho da hấp thụ hết dưỡng chất.
• Rửa sạch bằng nước lạnh, kết hợp với dùng kem dưỡng da hoặc dưỡng ẩm để tái tạo da sau một đêm ngủ dài.

Dùng bột nghê đắp mặt

Thực hiện tuần 2 – 3 lần cách làm mặt nạ ngủ từ tinh bột nghệ sẽ mang đến cho bạn một làn da trẻ, khỏe và mịn màng. Đặc biệt, với những bạn gái bị mụn hay là sạm nám đều có thể cảm nhận được hiệu quả ngay từ tuần đầu tiên.