Hướng dẫn làm bột trà xanh để uống an toàn tại nhà

Không chỉ là loại thức uống cực kỳ tốt cho sức khoẻ, trà xanh còn là nguyên liệu làm đẹp vô cùng phổ biến, được các tín đồ làm đẹp ưa chuộng. Nhờ vào hàm lượng Polyphenol tinh khiết, cùng tính kháng khuẩn cao, trà xanh có khả năng tẩy tế bào chết, đào thải các chất độc ra ngoài cơ thể, cải thiện làn da lão hoá, mang đến cho bạn làn da mềm mịn, trắng sáng như ước muốn. Không chỉ vậy, hợp chất catechins có trong trà xanh còn điều chỉnh sự mất cân bằng hoocmon trong cơ thể, đây là một trong những tác nhân chính gây nên mụn trứng cá, mụn bọc. Bởi những lợi ích tuyệt vời đó mà trên thị trường hiện nay, việc tìm mua bột trà xanh là một điều vô cùng dễ dàng và nhanh chóng. Thế nhưng không phải chỗ nào cũng bán bột trà xanh uy tín.

Do đó, để đảm bảo chất lượng tốt nhất, tại sao bạn lại không thử làm bột trà xanh tại nhà theo công thức dưới đây, vừa đơn giản lại không hề tốn quá nhiều thời gian mà chất lượng còn được đảm bảo 100%. Cùng Bếp Nhà Mỡ thực hiện ngay nhé.

1. Cách chế biến bột trà xanh từ lá chè tươi

1.1. Nguyên liệu

Cách làm bột trà xanh để uống tại nhà nhanh nhất là sử dụng máy sinh tố để giảm thời gian xay lá thành bột mịn. Các thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

1 kg lá chè xanh tươi
1 ít muối hột
Hũ thủy tinh sạch
Máy xay sinh tố
Rây để lọc bột trà

Chọn những lá chè xanh tươi còn nguyên vẹn. Ảnh: Internet.

Lưu ý: Khi chọn mua lá chè xanh, bạn nên chọn loại lá vừa hoặc hơi già, không bị non, còn nguyên vẹn và không bị dập nát nhé. Để thu được 100 gram bột trà xanh, bạn cần đến 1 kg lá chè tươi.

Xem thêm: Hướng dẫn 8 cách làm pate gan heo ngon, dễ thực hiện

1.2. Cách chế biến bột trà xanh từ lá chè tươi

Các bạn hãy dùng kéo cắt bỏ phần cuống lá và gân lá điều này giúp cho trà xanh bớt vị đắng, không bị thâm đen và giúp bột mịn hơn . Tiếp đó đem chúng đi rửa với sạch và ngâm khoảng 10 phút vào nước muối. Mục đích để loại bỏ vi khuẩn còn bám dính trên lá.
trong cách làm bột trà xanh từ lá trà tươi đó xay lá. Các bạn cho hết lá trà và một chút nước lọc vào cối xay. Nhấn nút để xay thật hỗn hợp lá trà nhuyễn mịn. Mục đích là chắc chắn rằng hỗn hợp lá không còn lợn cợn.
Bạn cho hỗn hợp đã xay vào miếng vải màn để lấy nước cốt trà. Sau đó, dùng rây để lọc thêm một lần nữa để giúp cho bột trà xanh được mịn hơn. Rồi đựng bạn đựng phần cốt đó vào trong một cái chén.
Mang chén đựng nước cốt phơi ở ngoài trời nắng gắt. Nước còn đọng trong lá trà tươi sẽ bốc lên hết, phần còn lại chính là bột trà xanh. Trong quá trình phơi cũng nên chú ý quan sát không được để côn trùng hoặc bụi bẩn bám vào chén nước cốt trà. Hay cũng tránh để nơi gió thổi.
Mang chén đựng nước cốt phơi ở ngoài trời nắng gắt. Nước còn đọng trong lá trà tươi sẽ bốc lên hết, phần còn lại chính là bột trà xanh. Trong quá trình phơi cũng nên chú ý quan sát không được để côn trùng hoặc bụi bẩn bám vào chén nước cốt trà. Hay cũng tránh để nơi gió thổi.

1.3. Cách chế biến bột trà xanh từ lá chè khô

Lá chè mua về bạn đem rửa sạch rồi để cho ráo nước.
Khi lá đã khô hoàn toàn thì bạn trải lá ra mâm lớn rồi đem đi phơi nắng. Bạn lưu ý không nên phơi nắng quá to vì sẽ khiến lá chuyển màu vàng. Phơi khoảng tầm 3 nắng là được.
Ngoài cách phơi nắng, để tiết kiệm thời gian, bạn có thể cho lá chè vào lò vi sóng để sấy khô. Sau khi lá chè đã khô giòn, bạn tiến hành ngắt từng lá chè ra rồi tước hết phần gân của lá, thao tác này sẽ giúp bột trà xanh được mịn hơn.
Cho toàn bộ lá chè vào máy xay sinh tố rồi xay mịn (Học cách làm bột trà xanh không cần máy xay để uống tại nhà).
Sau đó bạn dùng rây lọc lại bột một lần nữa. Bạn có thể cho bột trà xanh vào ly nước rồi khuấy đều, nước bột tan hết thì bạn đã có được thành phẩm đạt chuẩn. Cuối cùng, bạn cho bột trà xanh vào hũ thủy tinh sạch và bảo quản ở nơi khô ráo nhé.

Cho lá chè vào máy xay sinh tố. Ảnh internet

2. Một số công thức pha nước uống với bột trà xanh

Cách làm bột trà xanh để uống không chỉ có tác dụng giải nhiệt trong những ngày hè mà còn giúp giảm cân, đẹp da, chống lão hóa,…hiệu quả. Sau đây là một số công thức pha nước uống với bột trà xanh cực thơm ngon.