Cách làm gà nấu bia thơm ngon hảo hạng tưng bừng tiệc

1. Công thức làm gà nấu bia đãi tiệc

1.1. Nguyên liệu

Để thực hiện làm gà nấu bia đãi tiệc các bạn cần chuẩn bị cho Bếp Nhà Mỡ một số nguyên liệu sau (lưu ý, tùy vào khẩu vị mà các bạn có thể tùy biến cho phù hợp)

• 1 con gà ta
• Tỏi, hành tím, hành tây
• 1 quả trứng gà
• 1 lon bia
• Rượu gạo
• Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, nước tương, bột mì
• Dầu ăn

Xem thêm tại: Các cách nấu cháo thịt bằm cho bé và người ốm mau hồi phục

1.2. Các bước làm gà nấu bia đơn giản

Bên cạnh món gà hấp bia đơn giản, cách làm gà nấu bia cũng không làm tốn thời gian của bạn với vài thao tác như sau.

Bước 1:

• Gà tươi moi bỏ hết nội tạng rồi rửa sạch cùng ít muối và gừng để diệt khuẩn. Chặt gà thành nhiều miếng vừa ăn.

Sơ chế thịt gà

• Hành tím, tỏi băm nhỏ vắt lấy nước cốt.
• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và bổ làm 4 hoặc 6 phần.

Bước 2:

• Ướp gà với 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu gạo, 1 ít bột ngũ vị hương, tiêu, nước cốt hành tỏi vừa băm. Chờ khoảng 60 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.

Ướp thịt gà

Bước 3:

• Bắc chảo dầu nóng, thả gà vào chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo.
• Kế tiếp, phi thơm hành tỏi, đổ gà cùng 1 nửa lon bia vào.

Phi hành, tỏi

• Đến khi thịt gà chín mềm, nêm thêm nước mắm, đường, hạt nêm sao cho vừa miệng.

Nồi gà nấu bia

• Hòa bột mì trong 1/2 chén nước lọc, sau đó cho vào nồi đảo đều. Đồng thời, chuẩn bị bỏ thêm hành tây giúp gia tăng vị ngọt.
• Đập trứng gà, dùng đũa gạt thịt gà sang 1 bên, đổ từ từ trứng vào. Quan sát thấy lòng trứng còn hồng đào thì nhắc khỏi bếp.
• Múc thịt ra dĩa trang trí kèm rau nữa là hoàn tất.

Xem thêm tại: Hướng dẫn cách làm thịt trâu gác bếp chuẩn vị Tây Bắc

2. Những lưu ý để làm gà nấu bia ngon

Cách làm gà xáo bia muốn thành công bạn nên chú trọng ở khâu chọn mua gà thế nào thật chất lượng.

• Nếu là gà làm sẵn tại chợ, thân gà phải thon gọn, thịt săn chắc, ức đẹp. Da gà hồng tự nhiên, không có chấm đen, tím tái, không hôi thuốc kháng sinh. Thịt không ra nước hay bị lõm.
• Đối với gà sống, gà thường có mào đỏ tươi, khỏe mạnh, nhanh nhẹn. Da gà đẹp đều không có dấu hiệu thâm đen như đọng máu, trên da không có chấm đỏ như bị tiêm nước. Phân gà cứng, không lỏng không có máu. Diều gà không quá căng, không quá đói, hậu môn khô.
• Ngoài ra, cách chặt gà nấu bia ngon cũng đòi hỏi tính tỉ mỉ, dao chặt càng to, bén càng tốt. Chặt riêng phần cổ, cánh, chân ra trước, sau đó chặt đôi thân gà, xẻ đùi, các miếng lần lượt chặt đều nhau.

3. Yêu cầu thành phẩm gà nấu bia thơm ngon

Vậy là chúng ta đã vừa hoàn thành xong món gà nấu bia cực kì thơm ngon này rồi. Gà với bia  là nguyên liệu hay được kết hợp với nhau, mang đến hương vị ngọt thanh, nay còn thêm vào mùi vị của bia khiến món ăn trở nên sành điệu và hấp dẫn.

Gà nấu bia

Xem thêm tại: Cách làm dầu gấc nguyên chất và mẹo bảo quản đơn giản tại nhà

Hãy thử cách làm món gà nấu với bia qua nội dung chúng tôi chia sẻ trên để đổi vị cho gia đình các chị em nhé! Chắc chắn bạn sẽ nhận được không ít lời khen về sự đảm đang, khéo léo của mình. Chúc các bạn áp dụng thành công.