Cách làm món nấm rơm xào thịt bò thơm ngon tuyệt vời

Sơ chếcác nguyên liệu cần thiết

Để giữ được chất dinh dưỡng có trong thịt bò, bạn dùng giấy ăn lau sạch máu trên thịt trước, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Để ướp thịt bò, bạn cho vào 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm. Sau đó trộn đều để thịt bò thấm và ướp trong 15 phút.

Tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch, dùng dao đập dập. Sau đó băm nhuyễn ướp cùng thịt bò một ít

Hành tây lột vỏ thái múi cau để tí xào cùng thịt bò với nấm.

Nấm rơm cắt bỏ phần gốc và phần bị bầm đen, ngâm trong nước muối loãng từ 5 – 10 phút. Sau đó, rửa thật sạch với nước lạnh và vớt ra để ráo.

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm cải xoong xào tỏi giữ được màu xanh và ngon

Xào nấm rơm với thịt bò

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm.

Tiếp đó cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Thịt bò chỉ cần chín tái là trút ngay ra đĩa.

Vẫn chiếc chảo đó, thêm 1 muỗng dầu ăn rồi cho nấm rơm vào xào. Xào khoảng 2 phút thì cho hành tây vào đảo thêm một lúc rồi cho thịt bò lúc nãy vào đảo qua để giữ độ nóng cho món ăn.

Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi trút món ăn ra đĩa. Rắc hành lá,mùi thái nhỏ lên trên và thưởng thức món ăn khi còn nóng.