Không chỉ có mùi vị thơm ngon, dễ ăn mà thịt bò và súp lơ còn chứa nhiều dưỡng chất chống oxy hóa, vitamin, đạm, sắt, đã thế cách làm lại còn rất đơn giản hãy cùng làm món này với Bếp Nhà Mỡ nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Bếp Nhà Mỡ những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.
- 1 bắp súp lơ xanh
- 150g thịt bò
- 1 củ tỏi
- 1 đốt gừng
- 1 củ hành khô
- Hành lá
- Rau mùi
- Hạt tiêu
- Các gia vị thông thường
Nguyên liệu
Xem thêm: Làm tôm nướng muối ớt đơn giản bằng nồi chiên không dầu
Cách chế biến
Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu
Thịt bò mua về rửa sạch thái mòng vừa ăn ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm,1 thài dầu ăn gừng, tỏi băm reong 15-20 phút cho ngấm đều gia vị
Súp lơ mua về rửa sạch thái miếng vừa ăn ngâm trong nước muối loãng 10 phút vớt ra để ráo
Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập hoặc băm nhỏ.
Hành lá rửa sạch, thái khúc.
Cách xào thịt bò với súp lơ
Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng phi thơm hành,tỏi băm sau đó cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, thịt bò chín thì cho ra đĩa để riêng
Vẫn chiếc chảo đó, thêm 1 thìa canh dầu ăn rồi xào súp lơ. Nêm gia vị cho súp lơ đậm đà, nếu khô quá thì cho vào 1 chút nước lọc.Khi súp lơ chín tới thì cho thịt bò trở lại chảo. Xào thêm 1 chút rồi cho hành lá vào và tắt bếp choa ra đĩa và thưởng thức. Xào lửa lớn sẽ giúp súp lơ giữ được màu xanh nhé các bạn
Yêu cầu thành phẩm
Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:
- Thịt bò xào súp lơ thơm ngon, hấp dẫn
- Thịt bò vừa chín mềm, ngọt
- Súp lơ xanh mướt, giòn
Thành phẩm thịt bò xào súp lơ
Xem thêm: Cách làm cải bó xôi xào thịt bò xanh,giòn cực đơn giản ai cũng làm được
Như vậy ở trên Bếp Nhà Mỡ đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món thịt bò xào súp lơ cực ngon.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!
