Cách làm món tim gà xào giá đỗ cực đơn giản

Nguyên liệucần chuẩn bị

Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Bếp Nhà Mỡ những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.

150g tim gà
250g giá đỗ
2-3 tép tỏi
1 củ hành khô
Hành lá
Muối hạt
Gia vị: Dầu hào, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay

Nguyên liệu

Xem thêm: Bí quyết làm món cá bống kho tiêu thơm ngon, đậm đà đưa cơm cho cả nhà

Cách chế biến

Sơ chế tim gà trước khi xào

Tim gà bóp muối hạt rồi rửa sạch. Vì tim gà có mùi khá gây và hôi nên trước khi chế biến, bạn nên chần qua tim. Ướp tim gà với 1/2 thìa canh nước mắm và 1/4 thìa canh tiêu xay.

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Giá đỗ ngâm rửa nước muối sạch sẽ rồi vớt ra, để ráo nước.

Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá cắt rễ, bỏ những nhánh vàng úa, héo rồi rửa sạch, cắt thành khúc dài khoảng 2cm.

Cách xào tim gà với giá đỗ ngon

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng phi thơm hành, tỏi băm sau đó cho tim gà vào xào nhớ xào lửa vừa và đảo đều tay tầm 3 phút thì cho phần giá đỗ đã chuẩn bị vào và tăng lửa lớn để giá đỗ được giòn và không ra nước sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn đảo đều thêm 1 phút nữa thì cho số hành lá vào đảo sơ qua và tắt bếp cho ra đĩa để thưởng thức

Yêu cầu thành phẩm

Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:

Tim gà xào giá đỗ thơm ngon, hấp dẫn
Tim gà không bị khô quá
Giá đỗ giòn, ngon,ngọt
Nêm nếm gia vị vừa ăn

Thành phẩm tim gà xào giá đỗ

Xem thêm: Canh rau muống nấu với tôm thanh mát cho ngày hè nóng bức

Như vậy ở trên Bếp Nhà Mỡ đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món tim gà xào giá đỗ cực đơn giản.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!