Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Bếp Nhà Mỡ những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.
- 2 quả thanh long ruột đỏ hoặc ruột trắng đều được ~ 500g
- 1/4 quả dưa hấu ~ 400g
- 5g hạt chia
- 50ml sữa đặc
- 150ml sữa tươi ít đường
- Đá viên
Nguyên liệu
Lưu ý về chọn nguyên liệu
- Nên chọn những quả thanh long có cuống và màu vỏ tươi tắn, không bị dập nát. Dùng tay ấn thử thấy phần thịt quả chắc, không mềm nhũn.
- Ngoài dưa hấu, bạn cũng có thể kết hợp làm sinh tố thanh long với chuối, quả kiwi… đều cho hương vị rất ngon và hấp dẫn.
Xem thêm:Cách làm canh trai nấu chua siêu ngon giải nhiệt mùa hè
Cách làm sinh tố thanh long, dưa hấu
Sơ chế nguyên liệu
Thanh long mua về đem rửa sạch rồi dùng giấy ăn hoặc khăn sạch thấm khô nước. Sau đó, bạn dùng dao cắt bỏ hai phía đầu của trái thanh long rồi lột bỏ vỏ và đem xắt thanh long thành những miếng dày vừa phải, để riêng.
Dưa hấu rửa sạch gọt vỏ cắt thành từng miếng nhỏ
Làm sinh tố thanh long, dưa hấu
Máy xay sinh tố vệ sinh sạch sẽ trước khi đem xay. Tiếp theo, bạn cho thanh long, dưa hấu, hạt chia vào cối xay, cho thêm khoảng 100ml nước vào và xay khoảng 30 giây để hỗn hợp thanh long, dưa hấu nhuyễn. Tiếp theo, bạn dùng rây lọc (loại có mắt lưới nhỏ) để lọc lấy nước và bỏ hạt. Cách này chỉ loại bỏ tương đối hạt thanh long và dưa hấu nên khi vẫn có chút hạt trong sinh tố bạn cũng đừng quá lo lắng nhé.Bước tiếp theo chính là bạn cho phần nước thanh long, dưa hấu đã lọc vào cối xay, cho thêm 80ml sữa tươi, 1 muỗng đường và đá bi vào cối để xay cùng. Bạn xay khoảng 1 phút cho đá tan hoàn toàn và hòa quyện với nhau. Nếu thích uống ngọt hơn, bạn có thể cho thêm đường theo ý thích của mình, cũng làm như vậy nếu bạn thích thêm sữa cho vị béo hơn nhé.
Yêu cầu thành phẩm
Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:
- Sinh tố thanh long, dưa hấu và hạt chia thơm ngon, nhìn hấp dẫn
- Sinh tốnhuyễn mịn không đặc hay loãng quá
Thành phẩm sinh tố thanh long , dưa hấu, hạt chia
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm nộm củ đậu, cà rốt, dưa chuột cực ngon mà đơn giản
Như vậy ở trên Bếp Nhà Mỡ đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách làm sinh tố thanh long, dưa hấu và hạt chia.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!
