Sữa chua nếp cẩm là món tráng miệng được đông đảo mọi người ở nhiều lứa tuổi yêu thích vì hương vị thơm ngon, thanh mát dễ ăn, lại chứa nhiều dinh dưỡng và cực kỳ dễ làm tại nhà. Trong những ngày hè nóng nực, bạn có thể ăn một ly sữa chua nếp cẩm thơm mát. Hôm nay, Bếp Nhà Mỡ chỉ bạn ngay các cách làm sữa chua nếp cẩm chuẩn vị để thưởng thức cùng gia đình nhé!
Sữa chua nếp cẩm
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
200gr gạo nếp
100gr đường trắng
100ml nước cốt dừa, 1 lít nước lọc
1 muỗng cà phê muối tinh
6 hộp sữa chua
3 lá dứa
2. Cách chế biến Sữa chua nếp cẩm
Bước 1: Bạn ngâm gạo nếp cẩm trong nước lạnh từ 6 – 8 giờ, sau đó bạn vo gạo nếp cẩm và để ráo nước. Tiếp theo rửa sạch lá dứa, và ngâm trong 4 giờ.
Rửa sạch lá dứa
Xem thêm: Cách Làm Sinh Tố Dưa Bở Với Sữa Tươi Cực Đơn Giản Mà Rất Ngon
Bước 2: Đổ gạo vào nồi với 1 lít nước và muối tinh, đun nhỏ lửa và khuấy cho đến khi nước sôi để nếp cẩm mềm và chín. Trong quá trình nấu ăn, thêm các lá dứa để thành phẩm có mùi thơm.
Chế biến nếp cẩm
Bước 3: Thêm đường và khuấy đều, nấu thêm 5 phút nữa, tắt lửa và đợi cho đến khi gạo nếp nguội.
Thành phẩm
Xem thêm: Cách nấu nha đam đường phèn thơm ngon bổ dưỡng
Bước 4: Bạn lấy sữa chua đã ủ mịn cho ra chén hoặc ly, múc phần nếp cẩm bỏ lên trên và thưởng thức thôi nào. Ngoài ra, bạn có thể nấu thêm nước cốt dừa và nước cốt lá nếp nấu chung để có nước sốt lá dứa xanh đẹp mắt, thơm nồng và rót lên trên phần yaourt nếp cẩm.
3. Yêu cầu thành phẩm
Sau khi thực hiện các bước hướng dẫn vậy là bạn đã có một ly sữa chua nếp cẩm chất lượng để thưởng thức.
Sữa chua nếp cẩm mềm dẻo, thơm ngon. Đây không chỉ là món ăn thanh mát, giải nhiệt mà còn là gợi ý lý tưởng để đưa vào danh sách “eat clean” cho các bạn đang thực hiện chế độ giảm cân đấy nhé.
Xem thêm: Cách làm siro dâu tằm đơn giản tại nhà
Trên đây là cách nấu sữa chua nếp cẩm thơm ngon bổ dưỡng mà Bếp Nhà Mỡ chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn này cho cả gia đình cùng thưởng thức.
