Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Bếp Nhà Mỡ những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp

  • 150g tim gà
  • 1/2 quả dứa
  • 1 củ hành khô
  • 2 tép tỏi
  • Hành lá, mùi tàu
  • 1 quả ớt (nếu thích ăn cay)
  • Muối hạt
  • Gia vị: Dầu hào, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay
Nguyên liệu

Nguyên liệu

Xem thêm: Canh rau muống nấu với tôm thanh mát cho ngày hè nóng bức

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu

Tim gà bóp muối thật kỹ, rửa cho thật sạch cắt miếng vừa ăn

Tim gà sau khi sơ chế sạch sẽ, ướp cùng với 1 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê tiêu xay. Để tim gà thấm gia vị khoảng 10-15 phút.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch lại. Gọt bỏ lõi, sau đó thái dứa thành miếng tam giác vừa ăn.

Ớt rửa sạch, xắt nhỏ.

Hành lá cắt gốc rễ, bỏ những nhánh bị héo vàng, rửa sạch. Mùi tàu cũng nhặt rửa sạch sẽ. Sau đó thái rối hành là và mùi tàu.

Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Cách xào tim gà với dứa

Cho 2 thìa dầu vào chảo đun nóng lên phi thơm hành tỏi băm sau đó cho tim gà vào xào vì tim gà khô nên xào lửa lớn dễ bị cháy các bạn để lửa nhỏ thôi nhé, nêm gia vị như nước mắm bột ngọt để tim gà ngấm hơn sau đó cho ra bát để riêng. Cho thêm 1 thìa dầu nữa đun nóng lên và cho phần dứa đã chuẩn bị vào xào chín sau đó cho nốt phần tim gà vào xào cùng nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi hành lá vào và tắt bếp cho ra đĩa thưởng thức thôi

Yêu cầu thành phẩm

Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:

  • Tim gà xào dứa thơm ngon, hấp dẫn
  • Tim gà vừa chín không bị khô, cháy
  • Dứa thơm, ngọt đậm vị
Thành phẩm tim gà xào dứa

Thành phẩm tim gà xào dứa

Xem thêm: Cách làm món tim gà xào giá đỗ cực đơn giản

Như vậy ở trên Bếp Nhà Mỡ đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món tim gà xào dứa thơm ngon cực dễ làm.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!