Tôm hấp nước dừa là món ăn không quá xa lạ với nhiều người và rất được ưa thích. Với hương thơm của nước dừa cùng với chút vị ngọt thanh từ thịt tôm tạo nên hương vị khiến bạn mê mẩn trong khi thưởng thức. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức làm món tôm hấp nước dừa thì theo dõi bài viết dưới đây.
Nguyên liệu và giá trị dinh dưỡng
Nguyên liệu và giá trị dinh dưỡng
- Khẩu phần ăn: 3 người
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian nấu: 5 phút
Nguyên liệu chế biến món tôm hấp nước dừa
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị như sau:
- Tôm: 400g
- Dừa: 1 Quả
- Hành tím: 2 củ
- Gia vị: ½ hạt nêm
* Mẹo chọn tôm ngon:
- Để chọn tôm ngon, nên chọn tôm còn sống, có vỏ ngoài trong suốt, phần đầu và phần thân dính chặt vào nhau, phần đuôi xếp lại với nhau.
- Không nên chọn những con tôm có màu sắc không đồng nhất, sờ vào hơi nhớt, tôm bị mềm và thân hình uốn cong thành hình tròn.
Xem thêm: Chế biến tôm hấp ngon như nhà hàng
Giá trị dinh dưỡng
Trong món tôm hấp nước dừa chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:
Calories: 150kcal (8%) | Carbohydrates: 4g (1%) | Protein: 27g (54%) | Fat: 2g (3%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Cholesterol: 252mg (84%) | Sodium: 1133mg (49%) | Potassium: 259mg (7%) | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 1g (1%) | Vitamin A: 360IU (7%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Calcium: 112mg (11%) | Iron: 1mg (6%)
Cách chế biến món
Để làm món tôm hấp nước dừa chuẩn vị, bạn làm theo các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
- Bạn đem tôm rửa sạch rồi dùng kéo cắt bỏ bớt râu và chân tôm.
- Tiếp đó, dùng tăm để lấy chỉ ở phần lưng tôm rồi sau đó rửa lại với nước và để ráo.
- Hành tím bóc vỏ rửa sạch và cắt lát mỏng.
- Dừa gọt vỏ và tỉa khoanh để trang trí, phần nước để riêng.
Bước 2: Chế biến món tôm hấp nước dừa
Chế biến món tôm hấp nước dừa
- Bắc nồi lên bên bếp, đổ phần nước dừa, hành tím cắt lát và nêm nếp ½ muỗng hạt nêm và đun sôi với lửa lớn.
- Khi thấy nước lừa sôi lăn tăn thì bỏ tôm đã sơ chế vào và đậy vung nồi lại, lúc này nấu với lửa vừa.
- Sau 1 phút thì mở vung nồi ra rồi dùng đũa đảo đều tôm và đậy lại.
- Bạn đun thêm 1 phút thấy tôm chuyển qua màu đỏ cam thì tắt bếp.
Xem thêm: Cách làm tôm hấp sả bia cực nhanh, đơn giản mà lại ngon
Bước 3: Trang trí và trình bày tôm hấp nước dừa
Trang trí và trình bày tôm hấp nước dừa
Sau khi luộc tôm bằng nước dừa xong, bạn vớt tôm ra trang trí xung quanh miệng dừa theo ý thích và thưởng thức. Bạn có thể ăn cùng nước chấm muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản đều rất thích hợp.
* Mẹo chế biến: Tôm hấp nước dừa sẽ ngon hơn khi dùng nóng, tuy nhiên nếu ăn không hết thì bạn cất vào tủ lạnh, đậy thật kín và lúc nào ăn hấp sơ lại. Lưu ý, bảo quản tầm 3-4 ngày trong tủ lạnh nếu để lâu sẽ không tốt cho sức khoẻ.
Yêu cầu thành phẩm
Món tôm hấp nước dừa sau khi hoàn thành có màu đỏ cam đẹp mắt và mùi thơm đặc trưng của tôm. Khi ăn tôm, bạn sẽ cảm nhận được vị tôm mềm, ngọt và mùi thơm ngọt nhẹ của nước dừa rất ngon.
Trên đây là cách làm tôm hấp nước dừa thơm ngon. Hi vọng với hướng dẫn của chúng tôi trên đây bạn sẽ thực hiện thành công món tôm hấp nước dừa chuẩn vị chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng.
