Trứng sốt cà chua là món ăn chế biến đơn thuần, giúp bạn tiết kiệm chi phí thời hạn thực thi. Không chỉ vậy, thành phẩm còn rất thơm ngon, bổ dưỡng. hãy cùng Bếp Nhà Mỡ vào bếp và làm ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Bếp Nhà Mỡ những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.
- Trứng gà: 3 quả
- Cà chua: 1,2 quả
- Hành khô: 2 củ
- Hành lá
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột canh, tiêu
- Dầu ăn
Nguyên liệu
Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu canh cà chua trứng thơm ngon mà không bị tanh
Cách chế biến
Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu
Đập trứng gà cho vào bát, nêm thêm 1/2 thìa cà phê nước mắm. Và để trứng xốp, bông tơi và mềm thì cho thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa cà phê nước lã. Đánh đều tay để trứng bông.
Cà chua rửa sạch, có thể gọt bỏ vọt đi tùy thích, sau đó xắt hạt lựu.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái lát mỏng.
Hành lá cắt bỏ rễ và các nhánh già, vàng úa, rửa sạch rồi xắt nhỏ.
Làm trứng sốt cà chua
Bật bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, bỏ hành tím vào phi cho dậy mùi thơm. Sau đó, thả cà chua vào xào đảo đều tay cho thêm 100ml nước lọc vào để cà chua nhanh mềm đến lúc gần cạn thì cho hỗ hợp trứng vừa chuẩn bị lúc nãy vào nồi cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm,1/2 thìa nước mắm. Sau đó dùng đũa đánh trứng liên tục để trứng tan hết và không bị vón cục, đảo đều và đun gần cạn nước thì nêm gia vị lại cho vừa ăn cho thêm hành lá cùng ít hạt tiêu vào rồi tắt bếp.
Yêu cầu thành phẩm
Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:
- Trứng sốt cà chua thơm ngon, hấp dẫn
- Trứng không bị tanh, vón cục
- Nêm nếm gia vị vừa ăn
Thành phẩm trứng sốt cà chua
Xem thêm: Lạ miệng món giá đỗ xào trứng cực ngon
Như vậy ở trên Bếp Nhà Mỡ đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món trứng sốt cà chua cực nhanh mà ngon.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!
