Hướng dẫn cách ngâm trứng gà với mật ong hạ thổ giúp chữa bệnh, làm đẹp da

1. Công dụng của trứng gà ngâm mật ong và nên ăn lúc nào thì tốt nhất?

1.1. Tác dụng của món trứng gà ngâm mật ong đối với sức khỏe người dùng

Bạn đã từng thử ngâm một hũ trứng gà với mật ong, rồi nhấm nháp uống thử và nghĩa rằng đây sẽ là cách làm dịu cơn đau họng của mình? Đúng vậy, đây chính là công dụng đầu tiên cần kể đến khi nói đến món trứng ngâm mật ong. Hỗn hợp lòng đỏ trứng dẻo mịn, beo béo cùng vị ngọt thanh của mật ong này chính là sự lựa chọn tuyệt vời mỗi khi bạn cảm thấy khó chịu. Hơn nữa, nếu không biết nên ăn gì để phòng ngừa cảm cúm, điều trị tình trạng dạ dày viêm loét, giảm viêm sưng, hãy nhớ đến món ăn độc đáo này nhé.

1.2. Công dụng làm đẹp da tuyệt vời của món trứng gà ngâm mật ong

Món trứng gà ngâm mật ong là cứu cánh của rất nhiều chị em. Nó giúp đốt cháy lượng mỡ thừa và tăng cơ nhờ lượng protein dồi dào. Hơn thế, món ăn này giúp phụ nữ giảm đi những nếp nhăn và ngăn ngừa lão hóa vì có chứa lượng lớn collagen, duy trì sự ổn định của nội tiết tố nữ. Nhờ đó mà các chị em sẽ có một làn da mịn màng, tươi sáng.

Một trong những công dụng nổi bật khác của món ăn này trong làm đẹp đó là trị mụn và các vết thâm nám hiệu quả. Lượng vitamin B dồi dào, có trong cả mật ong và lòng đỏ trứng, giúp chống viêm, kháng khuẩn. Từ đó ngăn ngừa và điều trị các loại mụn hiệu quả. Hơn nữa, loại thực phẩm này còn có tác dụng làm hạn chế sự hình thành của các sắc tố melanin giúp ngăn ngừa các tình trạng tàn nhang, thâm nám…

Ngoài ra, thực phẩm này còn có hàng loạt các công dụng khác trong làm đẹp có thể kể đến như: tăng kích thước vòng 1, tăng cân an toàn…

Lưu ý: Nếu dùng hỗn hợp này trên da mà có dấu hiện dị ứng, bạn nên ngưng sử dụng ngay nhé.

1.2. Mẹ bầu có được ăn trứng gà ngâm mật ong không?

Dù ngâm sống lòng đỏ lên men, nhưng món trứng gà ngâm mật ong thực sự là nguồn thực phẩm bổ dưỡng đối với mẹ bầu và cả phụ nữ sau khi sinh. Nhờ chứa canxi dồi dào, món ăn ngon này còn cung cấp thêm nhiều điều kiện cho thai nhi hình thành, phát triển khung xương vững chắc. Đồng thời, chất dinh dưỡng này còn thúc đẩy sự phát triển não bộ của bé về sau. Ngoài ra, trứng gà ngâm mật ong còn tốt cho bà bầu nhờ khả năng bổ sung hàm lượng protein lớn, hỗ trợ mẹ bầu tăng khả năng đề kháng trong suốt thai kì.

Tuy nhiên, mẹ bầu không nên lạm dụng món ngâm này để tránh những tác dụng phụ đối với sức khỏe nhé. Cách ăn trứng gà ngâm mật ong với liều lượng bao nhiêu, dùng lúc nào tốt nhất sẽ được hướng dẫn chi tiết ở phần sau.

2. Hướng dẫn cách ngâm lòng đỏ trứng gà với mật ong đơn giản tại nhà

2.1. Nguyên liệu

• Để thực hiện món ăn bổ dưỡng này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 300ml mật ong nguyên chất, 4 quả trứng gà (có thể thay thế bằng trứng vịt), 1 lọ thủy tinh sạch có nắp.

2.2. Cách ngâm lòng đỏ trứng gà với mật ong đơn giản

• Ngâm 9 lòng đỏ trứng gà ta với 200 ml mật ong trong hũ sạch, bọc kín lại và ngâm 1 ngày. Bạn đặt hũ lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong ở nơi có khí hậu thoáng mát và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng chiếu từ mặt trời nhé.
• Ngày hôm sau mở bọc ra, lât trở mặt trứng lại và tiếp tục ngâm thêm 1 ngày.

• Sau 2 ngày ngâm, cho 1 lòng đỏ ra chén và thưởng thức.

2.3. Lưu ý cách ăn và bảo quản trứng gà ngâm với mật ong giúp chữa bệnh

• Hạn sử dụng của trứng gà ngâm tối đa là 1 tháng. Khoảng thời gian này đủ để không làm giảm dược tính của món ăn.
• Dùng món trứng gà ngâm mật ong trước bữa ăn tối 20 phút. Tuy nhiên, thời điểm tốt nhất là thưởng thức món ngâm này là vào buổi sáng khi vừa thức dậy.
• Không dùng quá 2 quả trứng/tuần để tránh một số ảnh hưởng khác đối với sức khỏe.

Xem thêm: Cách làm kimbap chiên giòn thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc

3. Cách làm trứng gà ngâm mật ong hạ thổ không bị tanh dễ ăn

Ngâm trứng gà hạ thổ nghĩa là ủ trứng dưới lòng đất. Đây là phương pháp đã được áp dụng từ rất lâu bởi ông bà chúng ta ngày xưa. Ủ thực phẩm lên men dưới lòng đất cũng là cách làm kim chi Hàn Quốc kiểu truyền thống, hoặc cách ủ cơm rượu nếp của người Việt Nam. Với điều kiện nhiệt độ, độ ẩm này, thành phẩm sẽ có hương vị thơm ngon, cùng mùi men đặc trưng hơn, các thành phần nguyên liệu và dinh dưỡng cũng phát huy được tác dụng hiệu quả hơn. Thế nên, ngoài cách ủ ở nhiệt độ phòng thông thường theo công thức ở trên, bạn có thể áp dụng cách ủ trứng gà hạ thổ theo hướng dẫn đơn giản ngay sau đây nhé.

3.1. Nguyên liệu

• Lòng đỏ trứng gà tươi: 20 – 30 cái
• Mật ong rừng (dùng loại nguyên chất)
• 1 hũ sành/ thủy tinh sạch có nắp

3.2. Hướng dẫn ngâm lòng đỏ trứng gà với mật ong hạ thổ không bị tanh

• Gắp lòng đỏ trứng gà cho vào hũ đã chuẩn bị.
• Rót mật ong vào hũ cho đến khi ngập hết số lòng đỏ trứng là được.
• Phủ 1 tấm nilon sạch lên miệng hũ, rồi đậy nắp thật kín.
• Đặt hũ lòng đỏ trứng ngâm dưới lòng đất, chôn đúng 100 ngày thì lấy lên.

• Sau thời gian ngâm hạ thổ, bạn sẽ thấy lòng đỏ trứng gà đông lại dẻo mịn như thạch vậy. Hơn nữa, món trứng lại rất thơm ngon, không hề có mùi tanh. Bạn có thể múc ăn sống món trứng, hoặc dùng làm mặt nạ dưỡng da, làm đẹp đều được nhé.
• Vị của trứng ngâm mật ong khá giống với trứng muối – béo béo, bùi bùi, ngầy ngậy, nếu chưa quen thì ban đầu bạn ăn từng ít một thôi nhé.

4. Hướng dẫn ngâm trứng gà với sữa, mật ong đơn giản dễ làm

4.1. Nguyên liệu

Nhiều người không ăn trực tiếp được lòng đỏ trứng ngâm mật ong, thế nên, bạn có thể thêm sữa đặc vào để tăng mùi thơm và hương vị cho món ăn dễ hấp thụ hơn như sau.

• 4 – 6 lòng đỏ trứng gà ta (nhớ chọn trứng tươi nhé)
• 300 – 500 ml mật ong loại nguyên chất
• 1/2 muỗng canh sữa đặc Ông Thọ (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
• Hũ thủy tinh sạch và có nắp đậy

Xem thêm: Hướng dẫn nấu bún mắm miền Tây đơn giản tại nhà

4.2. Cách làm trứng gà ngâm với sữa, mật ong đơn giản

• Tương tự các công thức ở trên, bạn lần lượt cho lòng đỏ trứng, và mật ong vào hũ thủy tinh cho ngập trứng.
• Thêm sữa đặc vào hũ cùng với trứng.
• Đậy nắp hũ trứng lại, để ở nơi thoáng mát, không ẩm ướt và đặc biệt là không bị ánh sáng mặt trời chiếu vào.
• Ngâm trứng gà với sữa, mật ong khoảng 24 tiếng là có thành phẩm để sử dụng.

Thành phẩm:

Những quả trứng gà sau khi ngâm với mật ong liền chuyển sang màu be với lòng đỏ trung tâm, tạo nên sự phối hợp màu sắc êm dịu đi cùng với hương vị đậm đà, cực kì bổ dưỡng.

Mặc dù không thể phủ nhận những lợi ích tuyệt vời của món trứng gà ngâm mật ong. Tuy nhiên, bạn cần cân nhắc về liều lượng để tránh các tác dụng phụ và nguy cơ béo phì. Nếu được sử dụng đúng cách và hợp lý thì đây thực sự là một loại thực phẩm hỗ trợ, tăng cường sức khỏe của bạn. Hy vọng với những chia sẻ về chủ đề cách ngâm trứng gà với mật ong hạ thổ và cách ăn trứng gà ngâm mật ong sao cho chuẩn có thể giúp ích cho các bạn.