Súp lơ xanh xào tôm chứa rất nhiều vitamin nhóm B và cả chất xơ rất tốt cho cơ thể nhưng cách làm lại không quá khó ai cũng có thể làm được vậy còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món này cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện được món này các bạn cần chuẩn bị cho Bếp Nhà Mỡ những nguyên liệu sau đây.
Lưu ý: tùy vào khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình để chuẩn bị và chế biến cho phù hợp.
- 1 cây súp lơ
- 150g tôm tươi
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ hành khô
- Các gia vị thông thường
Nguyên liệu
Xem thêm: Cách làm món thịt bò xào súp lơ ngon ai cũng làm được
Cách chế biến
Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu
Tôm mua về bóc vỏ, bỏ đầu lấy chỉ đen ở trên sông lưng rửa sạch ướp với gia vị 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, hạt tiêu, hành tỏi băm trong 15 phút.
Súp lơ mua về thì rửa sạch bổ múi vừa ăn xong ngầm trong nước muối 10 phút sau đó vớt ra để ráo.Bạn có thể dùng súp lơ xanh hoặc súp lơ trắng đều được. Súp lơ xanh dai hơn còn súp lơ trắng mềm hơn nhưng cũng dễ bị vỡ hơn khi xào.
Cà rốt nạo vỏ, bào sợi, thái lát mỏng hoặc miếng tròn tùy thích.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Cách làm súp lơ xào tôm đơn giản
Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm cho tôm đã ướp vào xào săn lại thì cho ra đĩa riêng.
Vẫn cái chảo đó cho thêm 1 thìa dầu ăn phi thơm nốt phần hành,tỏi băm còn lại và cho cà rốt sau đó là súp lơ vào xào nêm gia vị vừa ăn xào thêm 3 phút thì cho tôm vào đảo lại cùng hành lá và tắt bếp cho ra đĩa thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm
- Súp lơ xào tôm thơm ngon, hấp dẫn
- Tôm chắc thịt ngon, ngọt
- Súp lơ có màu xanh mướt
Thành phẩm súp lơ xào tôm
Xem thêm: Bí quyết làm tôm rang me siêu ngon,hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
Như vậy ở trên Bếp Nhà Mỡ đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món súp lơ xào tôm cực ngon ngay tại nhà.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!
