Lạ miệng món giá đỗ xào trứng cực ngon

Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu

Nên chọn trứng gà ta để món ăn được thơm ngon hơn

Giá đỗ mua về bạn rửa sạch, nhặt bỏ các xác đỗ và vớt ra để ráo nước.
Hành tím bạn bóc vỏ rửa sạch, cắt lát mỏng.

Hành lá bạn bỏ rễ và lá úng, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 1 lóng tay.
Đập trứng gà vào chén, nêm thêm vào 1/3 muỗng nước mắm,1/2 thìa bột canh, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít hạt tiêu, hành lá đánh đều tay để tan gia vị.

Cách làm món giá đỗ xào trứng

Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô, sau đó cho giá vào xào ở lửa lớn, đảo đều trong khoảng 30 giây.Sau đó đổ trứng vào, khuấy đều tay để trứng không bị vón cục.

Nêm gia vị vừa ăn gồm có bột nêm, bột ngọt và 1 chút nước mắm, đảo đều để các nguyên liệu thấm gia vị. Khi giá vừa chín tới, thả hành lá vào, xào thêm khoảng 10 giây thì tắt bếp, rắc ít hạt tiêu xay lên cho ra đĩa và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Để đạt yêu cầu thì món ăn của bạn sau khi chế biến cần đạt được một số yêu cầu sau:

• Giá đỗ xào trứng thơm ngon, hấp dẫn
• Giá đỗ ngọt, giòn
• Trứng có mùi thơm không bị tanh ngấm đều gia vị

Thành phẩm món giá đỗ xào trứng

Xem thêm: Cách làm món trứng rán mộc nhĩ đơn giản mà lại ngon

Như vậy ở trên Bếp Nhà Mỡ đã hướng dẫn cho các bạn nguyên liệu và cách chế biến món giá đỗ xào trứng cực lạ miệng mà ngon.Nếu các bạn có cách chế biến khác thì có thể để lại ý kiến dưới bài viết này.Chúc các bạn thành công!