Cách làm salad rau trộn giảm cân được đánh giá là giải pháp kiểm soát trọng lượng vô cùng hiệu quả, nhờ khả năng tăng cường chất xơ, chống oxy hóa từ các nguyên liệu rau củ quả thanh mát. Không chỉ giúp điều chỉnh cân nặng, món salad rau trộn còn cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu. Nhờ đó, đem đến tác dụng trẻ hóa làn da, hoàn thiện vẻ đẹp căng tràn sức sống. Nếu đang tìm kiếm ý tưởng lên thực đơn giảm cân khoa học, bạn đừng bỏ qua Hướng dẫn cách làm salad dầu giấm trộn thịt bò, cá ngừ sốt mayonnaise giảm cân dưới đây nhé!
1. Cách làm xà lách dầu giấm trộn dưa leo, cà chua sốt mayonnaise ngon giảm cân
Cách làm salad dầu giấm rau trộn thêm chút sốt mayonnaise vào giúp tăng thêm hương vị, vừa hỗ trợ giảm cân lại vừa thêm được món ăn kèm đơn giản vào thực đơn cho bữa cơm gia đình bạn nữa đấy. Cùng thực hiện theo các bước hướng dẫn sau đây.
1.1. Nguyên liệu làm salad dầu giấm sốt mayonnaise
- Rau xà lách: 4 cây
- Rau mùi (ngò tây): 100 gram
- Dưa leo: 2 trái
- Cà chua: 4 trái
- Nước lọc
- Gia vị: sốt mayonnaise, dầu mè, muối, giấm, đường trắng, tiêu…
1.2. Cách làm salad dầu giấm sốt mayonnaise đơn giản
- Dưa leo rửa sạch, xắt lát mỏng. Cà chua bỏ cuống rửa sạch, cắt múi cau.
- Rau xà lách rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Rau mùi (ngò tây) cắt bỏ rễ rồi rửa sạch, để ráo nước, xắt khúc vừa ăn.
Sơ chế phần rau củ làm salad.
- Pha hỗn hợp dầu giấm cho salad gồm 3 muỗng cà phê giấm + 2 muỗng cà phê đường, khuấy lên cho tan đường
- Sau đó, cho vào hỗn hợp giấm 1 muỗng cà phê nước lọc + 1 muỗng cà phê dầu mè + 1/4 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu.
- Trộn salad bằng cách cho vào tô lớn gồm: rau xà lách, rau mùi, dưa leo, cà chua đã cắt nhỏ.
- Sau đó, rưới vào tô rau hỗn hợp dầu giấm vừa pha, trộn đều lên.
- Cuối cùng, cho tiếp sốt mayonnaise vào, trộn đều lên là có thể thưởng thức ngay.
Salad trộn rau củ thơm ngon, lại có cách làm đơn giản.
2. Cách làm salad trộn dầu giấm thịt bò chua ngọt đậm đà đơn giản
Món salad trộn thịt bò cà chua là món rau trộn quen thuộc có hương vị chua ngọt, nay thêm chút đậm đà của sốt nước tương giúp món xà lách có hương vị mới lạ và hấp dẫn hơn. Chỉ cần chưa tới 20 phút vào bếp, bạn sẽ có ngay một dĩa rau trộn thịt bò thanh mát cho những bữa ăn sáng, ăn giữa buổi hoặc ăn kiêng rất ngon miệng và không kém phần dinh dưỡng.
2.1. Nguyên liệu làm salad dầu giấm thịt bò
- Thịt bò: 300 gram
- Rau xà lách: 400 gram
- Cà chua: 4 quả
- Hành tây: 2 củ
- Nước cốt chanh: 100 ml
- Tỏi băm: 30 gram
- Hành tím băm: 10 gram
- Gia vị: Tỏi phi, ớt băm, dầu ăn, dầu olive, nước tương, dầu hào, đường trắng, giấm gạo, tiêu, muối….
Nguyên liệu làm salad trộn thịt bò dầu giấm.
2.2.Cách làm món salad dầu giấm thịt bò thơm ngon
2.2.1. Sơ chế rau củ và chế biến thịt bò
- Thịt bò sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.
- Rửa sạch rau xà lách dưới vòi nước, rồi cắt thành từng khúc khoảng 5cm. Bạn có thể dùng nhiều loại trộn với nhau, để món ăn có màu sắc và nhìn ngon hơn.
- Cà chua và cà chua bi rửa sạch, với cà chua bi thì bạn cắt đôi, còn cà chua thì cắt thành từng khoanh. Nếu như không có cà chua bi, thì bạn sử dụng một loại cà chua thôi cũng được.
Các bước sơ chế nguyên liệu rau củ.
- Dưa leo rửa sạch, cắt làm đôi để bỏ đi phần ruột bên trong, rồi cắt thành từng miếng xéo vừa ăn.
- Hành tây lột vỏ, rửa lại với nước rồi cắt thành từng khoanh nhỏ, cho vào trong nước lạnh, ngâm 5 phút để loại bỏ mùi hăng của hành.
-
Cho thịt bò vào trong một cái tô cùng với phần tỏi băm, tương cà, tương ớt, dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường và một ít bột năng.
Trộn đều để thịt thấm gia vị, sau đó cho dầu ăn vào, tiếp tục trộn đều để thịt ngấm dầu ăn, rồi ướp thịt trong 5 phút.
- Bột năng giúp thịt bò không bị chảy nước, giữ được độ ngọt của thịt. Dầu ăn sẽ giúp thịt bò mềm, không bị dai sau khi chế biến.
- Bắc một cái chảo lên bếp, khi chảo nóng lên thì cho một ít dầu ăn vào, rồi cho thịt bò vào xào ở lửa lớn cho thịt bò săn lại, vừa chín tới thì tắt bếp.
- Cho tất cả các loại rau ra đĩa, trang trí theo sở thích, sau đó rưới sốt dầu giấm lên đều phần rau. Rồi cho thịt bò lên cùng với một ít dầu giấm nữa, vậy là món salad đã xong rồi, cho ra bàn ăn và thưởng thức ngay thôi nào.
Các bước sơ chế và xào thịt bò.
2.2.2. Cách pha xốt và trộn salad dầu giấm thịt bò
- Pha nước xốt trộn salad với 4 muỗng canh nước tương + 1.5 muỗng canh đường + 1 muỗng canh giấm gạo + 1 muỗng cà phê tỏi phi vàng + 1 muỗng cà phê ớt băm.
- Khuấy đều hỗn hợp cho đường tan và hòa quyện, sau đó thêm vào 2 muỗng cà phê dầu olive rồi khuấy lên lần nữa.
- Bạn nếm lại sốt trộn thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được.
- Xếp rau xà lách ra đĩa, thêm thịt bò xào, trang trí cà chua thái lát và hành tây xung quanh rồi rưới đều nước sốt lên trên.
- Các loại rau kết hợp với thịt bò xào rất hài hòa, đặc biệt hành tây không hề bị hăng giúp tăng cảm giác ngon miệng hơn rất nhiều.
Món salad trộn thanh mát, nước sốt trộn đậm đà với vị chua ngọt nhẹ.
3. Cách làm salad dầu giấm rau xà lách trộn cá ngừ tốt cho sức khoẻ
Salad cá ngừ trộn dầu dấm là món ăn cực bổ dưỡng với thành phần gồm cá ngừ ngâm dầu dấm kết hợp cùng các loại rau xanh. Ban cũng có thể biến tấu salad rau theo sở thích và khẩu vị của bạn. Chẳng hạn như xà lách, cải ngọt, cà chua, bắp cải tím,…để tạo thành món ăn hấp dẫn vừa giàu đạm vừa giàu chất xơ, ăn mãi cũng không bị ngán.
Xem thêm: cách kho cá cho bé từ 1 tuổi trở lên tập ăn cơm
Đặc biệt, đây là món ăn lý tưởng dành cho các nàng bị ám ảnh bởi vấn đề cân nặng. Thay vì kiêng khem kham khổ, các bạn có thể tự chế biến các món ăn không do chứa quá nhiều dầu mỡ nhưng vẫn đầy đủ chất như salad để thưởng thức. Thay vì dùng thịt, bạn có thể sử dụng cá thay thế, vừa tốt cho sức khỏe vừa giảm bớt chất đạm. Cá ngừ cũng là một trong những thực phẩm cực kì bổ dưỡng đối với sức khỏe và làm đẹp.
3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món salad cá ngừ
- 1 hộp cá ngừ mua sẵn
- 1 cây xà lách
- 1 quả chanh
- 1/2 củ hành tây
- 4 trái oliu đen
- 2 muỗng giấm táo (Tham khảo cách tự làm giấm táo hữu cơ nguyên chất ở nhà)
- 5 – 8 quả cà chua bi, bắp hạt (tuỳ ý thích)
- 1 chai xốt mayonnaise
3.2. Hướng dẫn cách làm salad cá ngừ trộn dầu giấm đơn giản giảm cân
- Đầu tiên, bạn nhặt sạch tất cả các loại rau, ngâm vào nước muối loãng, sau đó rửa kĩ lại bằng nước sạch, để ráo.
- Chanh vắt lấy nước cốt, lược bỏ hạt.
- Hành tây gọt vỏ, thái sợi nhỏ. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.
- Quả Oliu đen sau khi rửa sạch thì cắt thành khoanh nhỏ vừa ăn.
- Cá ngừ làm sẵn trong hộp bạn trút ra chén, dùng muỗng dằm nhỏ.
Các bước sơ chế làm salad cá ngừ dầu giấm.
- Sau đó trộn cá ngừ cùng với rau xà lách, hành tây, trái oliu xắt khoanh + 1 muỗng giấm.
- Trong 1 cái chén nhỏ, hòa tan nước cốt chanh tươi với xốt mayonnaise + thêm vài hạt muối và tiêu xay, trộn đều lên, nêm lại gia vị cho vừa miệng tùy theo ý thích.
- Cho thêm cà chua bi và bắp ngọt vào để làm tăng màu sắc và làm đa dạng nguyên liệu cho món salad trộn.
- Sau đó, bạn rưới phần hỗn hợp này lên hỗn hợp cá ngừ trộn dấm và rau sống ở trên.
- Dùng muỗng lớn hoặc đeo bao tay vào trộn thật đều hết các nguyên liệu lên 1 lần nữa là có thể thưởng thức ngay.
Món salad cá ngừ dễ dàng thực hiện chỉ trong vài phút.
Yêu cầu thành phẩm: salad có độ tươi ngon, cá ngừ thơm, mềm, ngọt, không bị nát, gia vị vừa ăn.
Xem thêm: Cách nấu gà giả cầy ngon tại nhà
Không mất quá nhiều thời gian, là bạn đã có ngay một đĩa salad dầu giấm trộn thịt bò, cá ngừ sốt mayonnaise giảm cân ngon lành rồi. Khi ăn món này bạn chấm kèm thịt bò với một chén nước tương, nó sẽ giúp làm tăng thêm hương vị của thịt bò đấy. Chúc bạn thành công với món ăn này nha.
