Trứng gà non từ lâu đã được các mẹ rất yêu thích để làm các món ăn dặm cho bé. Bởi nó rất giàu dinh dưỡng tốt cho sự phát triển thể chất cũng như tăng cường trí não cho bé. Sau đây Bếp Nhà Mỡ sẽ hướng dẫn cho bạn công thức nấu cháo trứng gà non cho bé đúng cách và đặc biệt là vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng vốn có của từng nguyên liệu.
![Cách nấu cháo trứng gà non cho bé thơm ngon bổ dưỡng Cách nấu cháo trứng gà non cho bé thơm ngon bổ dưỡng](https://bepnhamo.vn/wp-content/uploads/2024/01/3-585x500.jpg)
Nguyên liệu và giá trị dinh dưỡng
Nguyên liệu chế biến món cháo trứng gà non
![Sơ chế nguyên liệu](https://bepnhamo.vn/wp-content/uploads/2023/12/4-38.jpg)
Sơ chế nguyên liệu
![Nguyên liệu chế biến món cháo trứng gà non](https://bepnhamo.vn/wp-content/uploads/2024/01/31.jpg)
Nguyên liệu chế biến món cháo trứng gà non
Để thực hiện được món ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Trứng gà non: 100g
- Gạo tẻ: 60g
- Gạo nếp: 20g
- Dầu oliu, bột canh
* Mẹo:
- Trứng gà non ngon là những buồng trứng căng bóng, có màu đỏ cam, trứng to nhỏ tự nhiên và dính chặt vào nhau.
- Nếu có điều kiện bạn hãy mua một con gà mái còn đẻ trứng để lấy buồng trứng từ con gà sẽ giúp món cháo cho bé ngon nhất.
Giá trị dinh dưỡng
Món cháo trứng gà non rất giàu dinh dưỡng cụ thể:
- Trong 100gr trứng gà non chưa qua chế biến có chứa khoảng 90 calo. Trong trứng gà non có các dưỡng chất: Protein, chất béo lành mạnh, calo, vitamin afolate vitamin b5, vitamin b12, Vitamin B2, photpho, Selen. Lượng, HDL tăng sẽ làm cho cơ thể ít có nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và các vấn đề tim mạch khác.
- Trong 100 g gạo tẻ chứa 350 kcal, nó là nguồn cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cơ thể.
- Giá trị dinh dưỡng của 100 gam gạo nếp bao gồm: Nước: 76,63 gam; Năng lượng: 406 kJ; Chất đạm: 2,02 gam; Chất xơ: 1 gam; Carbohydrate: 21,09 ga,; Đường: 0,05 gam; Khoáng chất: Canxi 2 gam; sắt 0,14mg; magie 5mg, photpho 8mg; kali 10mg; natri 5mg; kẽm 0,41mg; đồng 0,05mg; mangan 0,26mg; selen 5,6mg.; Vitamin: Thiamin 0,02mg; riboflavin 0,01mg; niacin 0,29mg; acid pantothenic 0,22mg; vitamin B6 0,03mg; folate 1mcg; vitamin E 0,04mg,..
Hướng dẫn cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
![Bước 1: Sơ chế nguyên liệu](https://bepnhamo.vn/wp-content/uploads/2024/01/2.jpg)
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bạn tiến hành vo sạch gạo nếp và gạo tẻ rồi cho vào nồi, đổ nước với tỷ lệ 1:7. Ninh nhừ cháo trong khoảng 1,5 tiếng cho cháo chín mềm.
- Trong lúc chờ cháo chín bạn rửa sạch trứng gà non nhẹ nhàng với nước.
Bước 2: Chế biến món cháo trứng gà non cho bé
![Bước 2: Chế biến món cháo trứng gà non cho bé](https://bepnhamo.vn/wp-content/uploads/2024/01/4.jpg)
Bước 2: Chế biến món cháo trứng gà non cho bé
- Khi cháo chín mềm bạn cho trứng gà non và nồi rồi khuấy đều.
- Sau đó nấu thêm khoảng 10 phút, nêm một ít bột canh nếu bé đã trên 1 tuổi. Cho thêm 1 ít dầu oliu vào rồi tắt bếp.
Bước 3: Trang trí và trình bày món cháo trứng gà non
![Cách nấu cháo trứng gà non cho bé thơm ngon bổ dưỡng](https://bepnhamo.vn/wp-content/uploads/2024/01/3.jpg)
Cách nấu cháo trứng gà non cho bé thơm ngon bổ dưỡng
- Múc cháo ra bát rồi để nguội cho bé ăn. Ngoài ra bạn có thể trang trí thêm một ít rau thơm để bé thích thú hơn nhé.
* Mẹo:
- Cho gạo nếp vào nấu sẽ giúp món cháo được thơm ngon hơn.
- Trước khi nấu nếu có thời gian bạn hãy ngâm gạo nếp vào gạo tẻ trong khoảng 3 tiếng sẽ giúp cháo nhanh nhừ hơn.
Yêu cầu thành phẩm
- Món cháo trứng gà non sau khi hoàn thành có màu vàng nhẹ đẹp mắt, rất thơm.
- Cháo mịn, nhuyễn, thơm mùi gạo nếp và trứng non rất ngon miệng.
Thật quá đơn giản để có một bát cháo trứng gà non cho bé vừa thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng. Hy vọng với bài viết của Bếp Nhà Mỡ bạn đã có thêm một món ăn dặm tuyệt vời cho bé. Chúc bạn thành công!