Hướng dẫn rã đông thịt bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng

Hướng dẫn cách thực hiện

Cách rã đông thịt theo các bước như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu rã đông thịt

• Trước hết, bạn hãy lấy thịt cần rã đông ra khỏi tủ, nếu thực phẩm để trong khay, hộp thì sẽ dễ hơn.
• Còn nếu thực phẩm để trong túi nilon thì bị dính chặt vào thức ăn, bạn cần để ngăn mát khoảng 10-20 phút để có thể dễ dàng tách chúng trước khi đem đến nồi chiên không dầu rã đông.

Bước 2: Cách thực hiện rã đông thịt bằng nồi chiên không dầu

• Cũng giống như lúc sử dụng nồi để chiên nấu, bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu trước khoảng 5 phút – 180 độ để nồi duy trì được mức nhiệt thật ổn định. Nếu bạn không khởi động nồi trước, quá trình cho thức ăn vào nồi sẽ lâu và khó kiểm soát lượng nhiệt.
• Tiếp theo, bạn sẽ cho các loại thực phẩm cần rã đông để chế biến vào tô hay dĩa có khả năng chịu nhiệt tốt ví dụ như thủy tinh, sứ, nhôm.
• Đậy nồi lại và cài đặt mức nhiệt ở 80 độ C – 5 đến 7 phút, chúng ta không nên để mức nhiệt quá cao, như vậy sẽ làm thịt bị chín, không giữ được độ ngon lúc chế biến.

Đem thịt bỏ vào nồi chiên không dầu để rã đông

• Sau 5 phút, bạn mở nồi chiên ra xem thịt đã mềm chưa, nếu chưa thì lật miếng thịt lại và rã đông tiếp ở mức nhiệt và khoảng thời gian vừa nãy.

*Mẹo:

• Nên cho vào tô hoặc dĩa có khả năng chịu nhiệt tốt
• Không được để nguyên khay đựng bằng nhựa hoặc túi nilon trực tiếp vào nồi để rã đông. Vì ở nhiệt cao nhựa và nilon nóng chảy sẽ sinh ra chất độc và gây ung thư.