Gợi ý cách làm bánh bò nướng dẻo thơm ngon chuẩn vị

Hướng dẫn cách thực hiện

Hướng dẫn cách làm bánh bò nướng theo các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cho bột gạo, bột năng, 150g đường trắng, ½ muỗng cà phê muối, men lạt, bột nở, vani, 250ml nước lọc và 250ml nước cốt dừa vào tô.
• Sau đó, bạn dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp.

Tiến hành pha bột bánh bò

Bước 2: Chế biến

• Bắc nồi lên bếp, cho phần nước lọc và bột gạo còn lại vào rồi khuấy đều đến khi bột sệt lại thì tắt bếp.
• Bạn cho bột gạo vừa nấu vào hỗn hợp bột bánh bò, rồi lấy phới lồng khuấy tan. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô và đem ủ bột khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ phòng.
• Đun nóng chảo, cho dừa sợi, 20g đường trắng và 50ml nước cốt dừa vào.
• Sau đó trộn đều khoảng 5 phút.
• Đun nóng chảo, cho ít dầu ăn vào chảo tráng đều rồi đổ bột bánh bò vào chảo.
• Mặt bánh phía trên xuất hiện nhiều lỗ khí thì đậy nắp lại tỏng vòng 1 phút.
• Cuối cùng, cho nhân dừa vào bánh, gập đôi bánh lại để thêm 1 phút thì tắt bếp.

*Mẹo chế biến: 

• Để bánh mịn hơn thì trong quá trình cho bột gạo bạn nên dùng rây.
• Đun bánh bò nhớ điều chỉnh lửa thật nhỏ và trở đều hai mặt để bánh chín đều.

Nấu bột bánh đến khi sệt và mịn

Bước 3: Trang trí và trình bày

Xếp bánh bò đã hoàn thành ra dĩa, có thể cắt bánh bò ra từng miếng vừa ăn hoặc để nguyên bánh tùy theo sở thích của bạn. Rắc lên trên một ít sợi dừa để trang trí là hoàn thành.