112
Món rau dền xào tỏi tuy dẫn dã nhưng vô cùng thơm ngon, bởi vị mềm thơm đậm vị khi rau dền kết hợp với tỏi. Không chỉ thơm ngon rau dền còn bổ sung sắt và các loại vitamin cho cơ thể, đặc biệt là loại rau dền đỏ. Hôm nay ời bạn cùng Bếp nhà mỡ thực hiện ngay món ăn thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu và giá trị dinh dưỡng
Nguyên liệu chế biến
Nguyên liệu chế biến
Để thực hiện được món ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Rau dền 500 gr
- Tỏi 3 tép
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít
- (muối/ hạt nêm/ bột ngọt, bột canh)
* Mẹo:
- Nên chọn mua rau dền lá xanh tươi hoặc có pha với màu đỏ mận.
- Chọn bó rau có cành chắc, cứng, không mềm, lá không dập nát và hư thối.
Giá trị dinh dưỡng
- Không chỉ ngon miệng mà món ăn này còn mang lại rất nhiều dinh dưỡng, mời bạn tham khảo: Trong 100g rau dền có chứa 0.32mg vitamin B2, 80mg vitamin C, 267mg canxi, 1.3g chất xơ, 3.9mg chất sắt, 3.5g protein, 411 mg kali và 2.6g khoáng chất.
Hướng dẫn cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
- Rau dền bạn đem nhặt bỏ phàm cứng và bị hư, sau đó đem rửa với nước muối loãng, và để ráo.
- Bạn bắc 1 nồi nước sôi, sau đó cho rau dền vào rồi chần sơ, cho rau chín tái rồi vớt ra để ráo.
- Tỏi bạn bóc vỏ và băm nhuyễn.
Bước 2: Chế biến món rau dền xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn
Chế biến món
- Bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi thơm.
- Tiếp theo bạn cho rau dền vào và nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm,1 muỗng cafe bột canh, ½ muỗng bột ngọt, xào đều tay trên lửa vừa trong vòng 5 phút là được.
Bước 3: Trang trí và trình bày món rau dền xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn
Trang trí và trình bày
- Bạn bày rau dền ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.
* Mẹo:
- Để món xào thêm thơm ngon hơn, bạn có thể nêm 1 ít tiêu xay vào nhé.
- Khi phi tỏi vàng thơm bạn có thể cho thêm 1 chút nước mắm vào, món rau xào sẽ dậy mùi thơm lắm đấy.
Yêu cầu thành phẩm
- Rau dền xào tỏi thơm sau khi hoàn thành, rau dền vẫn giữ được vị giòn ngọt, tươi ngon, thơm lừng hương tỏi, món rau dền xào hỏi tuy đơn giản mà thơm ngon vô cùng.
Bạn đã thử thực hiện công thức này chưa?
Nếu thực hiện thành công công thức này hãy tag tôi vào @BepNhaMo.
Trên đây là cách làm món rau dền xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn mà Bếp nhà mỡ chia sẻ tới bạn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và sẽ có những phút giây ngon miệng, sum vầy bên gia đình nhé!
