Công thức làm món su hào muối xổi ngon giòn ngọt

Nguyên liệu và giá trị dinh dưỡng

Nguyên liệu chế biến món su hào muối xổi

Nguyên liệu chế biến món su hào muối xổi

Để thực hiện được món su hào muối xổi bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Su hào: 1 củ 
• Cà rốt: 1 củ 
• Tỏi: 1 củ
•  Ớt: 2 trái
• Gia vị thông dụng: đường, muối, nước mắm, giấm,..

* Mẹo: 

• Để làm món su hào muối xổi ngon bạn nên chọn củ không quá già hay non. Nên chọn những quả cầm nặng tay, có vỏ ngoài xanh nhạt tươi tự nhiên. Không nên chọn củ to, cứng hay bị dập nát.
• Đối với cà rốt bạn nên chọn củ có màu cam tươi sáng, nặng tay. Tuyệt đối không nên mua củ có vỏ ngoài láng mịn, bóng nhoáng, không bị sẫn sùi một cách tự nhiên.

Giá trị dinh dưỡng

Không chỉ ngon miệng mà món ăn này còn mang lại rất nhiều dinh dưỡng, mời bạn tham khảo:

• Trong 100g su hào có: Năng lượng: 72 cal; Carbohydrate: 17g ; Chất xơ: 2,5g ; Đường: 3,1g ; Protein: 1g ; Chất béo: 0,1g ; Natri: 5mg ; Kali: 271mg ; Canxi: 27mg ; Magie: 14mg ; Phốt pho: 30mg ; Sắt: 0,2mg ; Kẽm: 0,2mg ; Vitamin C: 24mg ; Vitamin B6: 0,2mg ; Folate: 22mcg.
• Trong 100 gram cà rốt chứa: Lượng calo: 41 calo; Nước: 88%; Protein (chất đạm): 0,9 gram; Carb: 9,6 gram; Đường: 4,7 gram; Chất xơ: 2,8 gram; Chất béo: 0,2 gram.