Cách xào thịt bò với hành tây thơm ngon mà nhanh gọn

Nguyên liệu và giá trị dinh dưỡng

Nguyên liệu chế biến món thịt bò xào hành tây

Nguyên liệu chế biến món thịt bò xào hành tây

Để món ăn được chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị:

• Thịt bò: 300 gr
• Hành tây: 1 củ
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Gia vị thông dụng: muối, hạt nêm, bột ngọt.

* Mẹo chọn nguyên liệu

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon:

• Màu sắc: Chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, phần mỡ bò có màu vàng nhạt.
• Độ đàn hồi tốt: Khi dùng tay nhấn vào thịt bò có độ đàn hồi, phần thớ thịt mịn và mềm.
• Không nên mua những miếng thịt có nang trắng, nhỏ và dễ bị rời ra vì đây có thể là sán đồng thời hạn chế mua những miếng thịt đã cắt sẵn vì chúng hay chứa sán.

Cách chọn mua hành tây ngon

• Nên chọn những củ hành tây có dáng tròn, phần dễ rài. Đồng thời, hành tây ngon sẽ có phần vỏ chắc chắn, trơn làng và có màu vàng đẹp mắt.
• Không nên chọn mua những quả có hình dáng kí lạ, mất hoàn toàn phần rễ hoặc phần rễ bị khô héo. Đồng thời, tránh chọn những củ bị dập hoặc có vết lạ.

Giá trị dinh dưỡng

• Giá trị dinh dưỡng trong 100g thịt bò gồm: Lượng calo: 217 calo, Nước: 61%, Protein (chất đạm): 26,1 gram, Carb: 0 gram, Đường: 0 gram, Chất xơ: 0 gram, Chất béo: 11,8 gram.
• Hành sống rất ít calo, chỉ khoảng 40 calo trên mỗi 3,5 ounce (100 gram). Một củ hành tươi có 89% là nước, 9% carbs và 1,7% chất xơ, kèm theo một lượng nhỏ protein và chất béo. Cụ thể, các chất dinh dưỡng chính trong 100 gram hành tây sống bao gồm: Lượng calo: 40, Nước: 89%, Protein: 1,1 gram, Carbs: 9,3 gram, Đường: 4.2 gram, Chất xơ: 1,7 gram, Chất béo: 0,1 gram.