Bí quyết làm cá tuyết nướng thơm ngon cực hấp dẫn cả nhà đều khen

Hướng dẫn cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá tuyết phi lê sơ chế và khử tanh sạch. Rửa lại với nước sạch rồi dùng giấy mềm thấm khô miếng cá.
• Thái cá tuyết thành những miếng nhỏ vừa ăn. Hoặc để cả nguyên cả miếng cá tùy khẩu vị và sở thích của mọi người.
• Rau thơm nhặt bỏ rễ, gốc già. Rồi rửa sạch, để ráo nước, thái cho rau được nhỏ ra. Tỏi lột sạch vỏ, rồi cũng băm nhuyễn ra. Chanh rửa sạch rồi để cả vỏ thái thành từng lát mỏng.
• Bơ nhạt thì chúng ta cho vào bát, đun cách thủy để cho bơ được mềm từ từ rồi chảy hết ra. Để chế biến món ăn được dễ dàng hơn.
• Làm sốt bơ tỏi: Bát bơ nhạt khi nãy cho vào 2 thìa dầu ô liu, rau thơm băm nhuyễn, ½ thìa muối, ½ thìa hạt tiêu và tỏi đã băm nhuyễn vào. Trộn đều hỗn hợp này lên để nướng cùng với cá.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Chế biến cá tuyết nướng

• Xếp đều cá tuyết lên trên khay hoặc đĩa. Rưới đều phần sốt bơ tỏi lên trên miếng cá. Rồi xếp lên trên cùng phần chanh đã cắt lát. Để nghỉ như vậy khoảng 15 phút cho cá được ngấm sốt vào bên thớ thịt cá.
• Trong thời gian đợi cá thì mọi người làm nóng lò trước. Rồi cho khay cá tuyết vào nướng 180 độ C trong 15-20 phút. 
• Khi nướng nên lật cá rồi quết sốt bơ vào và tiếp tục nướng. Đến khi cá tuyết chín thì bỏ từng miếng cá ra đĩa và thưởng thức.

Chế biến cá tuyết nướng

Bước 3: Trang trí và trình bày

• Cho cá tuyết nướng ra đĩa, cắt thêm dưa leo, ngò lên đĩa trang trí cho bắt mắt, giờ thì cùng người thân thưởng thức món ăn hấp dẫn này nào

Thành phẩm món cá tuyết nướng

* Mẹo

• Ướp cá trước khi nướng giúp cá thấm đều gia vị hơn
• Quét dầu lên miếng cá và trở mặt cá khi nướng giúp cá chín đều có màu đẹp bắt mắt và không bị cháy
• Làm nóng lò trước khi nướng để cá được chín nhanh hơn