Hướng dẫn cách làm dưa củ cải trắng giòn ngọt đơn giản

Hướng dẫn cách thực hiện

Cách làm cách làm dưa củ cải trắng theo các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Củ cải trắng đem rửa sạch rồi gọt vỏ, cắt củ cải thành miếng vừa ăn chiều dài khoảng 1cm.
• Trộn củ cải với muối ăn rồi rửa sạch lại với nước và để ráo.
• Bạn cho 1.5 muỗng canh muối vào trộn đều với củ cải rồi ướp trong vòng 20 phút cho ra nước để củ cải mềm hơn.

Hướng dẫn cách làm dưa củ cải trắng

Bước 2: Chế biến

• Pha nước muối củ cải với hỗn hợp bao gồm nước, đường trắng, giấm trắng và muối ăn với tỷ lệ sao cho vừa ăn với khẩu vị.
• Cho củ cải trắng đã cắt nhỏ vào một hũ có nắp đậy kín, sau đó đổ nước muối củ cải vào.
• Đậy chặt nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 1 đến 2 ngày để cho củ cải thấm đậm vị nước muối.

*Mẹo: Để món dưa củ cải trắng để được lâu thì bạn cần lưu ý các dụng cụ như hũ, nắp đậy phải khô ráo.

Bước 3: Trang trí và trình bày

Sau khi đã đủ thời gian muối chua, dùng đũa sạch gắp dưa củ cải ra dĩa để tránh vi khuẩn xâm nhập và làm hư món ngâm nhé.