Cách nướng cá chỉ vàng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon

Nguyên liệu và giá trị dinh dưỡng

Nguyên liệu chế biến

Nguyên liệu chế biến

• Cá chỉ vàng khô: 300g

* Mẹo: 

• Chúng ta nên chọn cá chỉ vàng có màu nhạt, sáng trắng ở phần lưng cá, đỏ nâu ở phần bụng. Nếu tinh ý bạn nên chọn cá chỉ vàng có mùi thơm đặc trưng, khi cầm cá dẻo và mềm mịn.
• Không nên chọn cá chỉ vàng khô mang màu đậm vì màu càng đậm thì thể hiện rằng cá bị tẩm ướp nhiều loại gia vị. Cá được tẩm ướp nhiều gia vị thường là loại cá để lâu, không còn tươi ngon. Khi ăn cá sẽ không còn vị ngọt của cá chỉ vàng khô nữa mà nó sẽ đậm mùi phụ gia và có thể gây hại cho sức khoẻ.

Giá trị dinh dưỡng

• 100g cá chỉ vàng sẽ cung cấp cho cơ thể con người khoảng 226 calo. Hàm lượng calories được nhận định ở mức vừa phải không quá cao hoặc quá thấp so với lượng calo cần bổ sung trong cơ thể.
• Bên cạnh đó, cá chỉ vàng còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng rất cao, ví dụ như giúp bổ sung axit béo omega – 3, sodium, vitamin nhóm B (nhất là loại vitamin B3 và B12), nhiều khoáng chất canxi,… Bạn không cần phải lo lắng về giá trị dinh dưỡng của cá chỉ vàng cũng như hàm lượng calo có trong cá, loại cá này đều được các chuyên gia sức khỏe đáng giá cao về độ an toàn.